第二百零三章 交换
最后田大嫂看他们实在是忙不过来了,再加上她这也没有什么生意,便也过来帮忙,这才将食客应付过去。
“没有大饼了,羊汤只剩下三碗了!后面排队的明天请早嘞!”张月娥朝后面的喊一句。
后面的人脸上全都厌厌的,“老板娘,你怎么就不多做点?!”不知道谁在后面喊道。
“实在是对不住大家伙,今天是我们第一天出摊,准别有些不充足,你们放心,明天过来,肯定让你们喝上热乎乎的羊肉汤!”张月娥只好大声的承诺道。
“那明天我们过来,老板娘你可得优先卖给我啊!”排队的人也喊道。
张月娥看了一眼那人,“行,我记住你们了,到时候你们来,我优先卖给你一碗!”
旁人一听,还能这样?顿时就喊开了,“还有我还有我,老板娘你看我一眼,也记住我呗?!”
“就你张这磕碜样,还想让老板娘记住你,你快拉到吧你!”
不知道是谁笑骂一声,大家轰的一下就笑了。
等人散的差不多了,张月娥才擦了擦额头上的汗水,这大冷天的,愣是把她忙的出汗了。
“刚才真的是谢谢你了,要不是你放下自己的摊子不管,我们今天还真的忙不过来了。”张月娥闲下来之后第一件事就是跟田大嫂道谢,刚才她可是看到了,田大嫂丢下自己的摊子过来给他们帮忙的,连自己的生意都没顾上。
哪知道,田大嫂被张月娥说的脸色微红,“这不算啥,反正我这也没有什么生意。”
“那不一样,要不是有田大嫂的帮忙啊,我们肯定忙不过来了。”说着,张月娥就从盒子里数出来三十个铜板,“我不能让田大嫂你白帮忙,这几个铜板你快收下。”
田大嫂见状赶紧摆手,“这我可不能要,就是搭把手的事!我怎么能要你的铜板呢?!”
张月娥见状在心中叹口气,田家的日子可不好过,再加上这一早上,田大嫂应该也没有卖出去多少东西,估计赚的铜板连摊位费都交不了,但是田大嫂面对她给的铜板却依旧不收。
“田大嫂你不收下,是不是瞧不起我?你要是这样,下次我可不敢让你过来帮忙了。”
田大嫂见状犹豫了一下,然后才说,“这铜板我还是不能收,月娥你要是实在想谢我,那不如教教我秘诀,怎么才能买的这么好?实不相瞒,我这生意可不太好做,一上午,最多买十多碗,交了摊位费,就没有什么钱了,索性收钱的人都是下午才来,赶在他们来之前我就回家,这样才省了每日的摊位费,不然,我这一天,怕是连本都收不回来了。”说道最后,田大嫂脸都红了。
张月娥皱了皱眉,虽说田大嫂这样有些交浅言深了,她更趋向于花钱解决,这样她与田大嫂就是雇佣关系,不用谈什么交情,可是田大嫂毕竟是他们来府城之后认识的第一个朋友,这样做未免有些不近人情了,罢了,能帮一把是一把,她看田大嫂也不是那种不知好歹的人。
“不知田大嫂做的是什么吃食?”她刚才一直在忙活招待食客,根本就没有注意到田大嫂卖的是什么,她婆婆倒是应该知道,可是昨天回去,婆婆也没有跟她说,想必不是什么稀罕的东西。
“正好,我们也饿了,忙活这么久把别人都喂饱了,我们几个还没吃呢,田大嫂给我们做三份吃食吧。”说着,张月娥就将铜板放到了田大嫂的担子上。
田大嫂这还有啥不明白的?她知道张月娥是变相贴补她呢,她背过身去,忍不住抹了抹眼泪,然后才打开担子装了三碗白色的面条出来,上面撒上调料,然后搅拌一下,就做成了。
张月娥见状就皱了皱眉,这东西闻着味道倒不错,可是在怎么不错,也挡不住这是个凉的啊!
很快,田大嫂就将东西做好了,她有些局促的站在那里,“这是面皮,你们快尝尝。”
即便这是凉的,张月娥还是端了起来,这面皮一端起来,那料香就更足了。
这面皮已经被田大嫂给搅拌好了,张月娥拿起筷子,就夹了一口放进了嘴里,跟她想象当中的一样,这面皮冰冰凉的,一点热乎气都没有,不过奇怪的是,这一切都是凉的,可是撒在上面的辣油却一点都没有凝固,也没有腻歪的感觉。张月娥赶紧又吃了两口。在田大嫂期待的眼神下,她点点头,“田大嫂,你这面皮味道没的说,非常好吃!”
田大嫂终于露出了笑容,“不是我吹,这面皮啊,在这府城里我还没见到过比我做的好吃的呢。”旋即,她又想到了如今的处境,脸上的笑再也维持不住,“就是这天冷了,大家都不爱吃了,夏天的时候这面皮买的好着哩!”
张月娥点点头,“现在天气太冷了,等夏天的时候田大嫂你一个人估计都忙不过来。”说着,她转头看向了宋春花,“娘您也尝尝?”
宋春花也端起来一碗,皱着眉头吃了一口,其实昨天她就想说了,田家媳妇与其卖这个面皮,还不如卖点别的,就算是卖个热汤面也比这个强啊,可是这是人家的生意,人家未尝没有想到,因为啥还坚持卖这个,她也不知道,她也没有权利去置喙。
宋春花吃了两口,然后说,“味道是不错,就是天太冷了,大家都想吃口热乎的,田家媳妇你不如换个吃食卖,这个面皮等夏天卖也不迟。”
田大嫂脸上露出一丝为难的神色,“徐大娘,不是我不想卖别的,而是,而是我不会啊!我也就会做面皮,剩下的做出来勉强能入口,实在是不知道做什么了,不然我也不会大冷天还卖这个冷冰冰的面皮了。”
徐苗见他们说话,自己十分自觉的端起剩下的那碗面皮,呼噜呼噜的吃了起来,就连她大嫂都说好吃,那这个面皮肯定错不了,一入口果然,味道十分不错,就是太凉了,她倒是不怕,这里面加了辣椒,吃完嘴巴热乎乎的,就是肚子不太热乎罢了。
这一碗,徐苗很快就吃完了,然后她就瞄上了张月娥手里的碗,“大嫂,这碗你还吃不?”
张月娥摇头失笑,“你小心吃多了肚子不舒服。”
徐苗拍拍自己的肚子,“放心吧,我的肚子是铁打的!”
接过张月娥那碗面皮,徐苗就到一旁吃去了,买胭脂水粉的小贩,看到徐苗嘿嘿一笑,“你这小丫头吃的倒是香,弄的我都想吃一碗田大嫂的面皮了。”
徐苗抬起头,“那你就去吃啊,这么好吃的面皮你干啥不吃?是不是肚子受不住?”
那小贩摸了摸肚子,“我吃了你家的羊肉汤,现在还撑着呢,可吃不下东西了。”
张月娥想了想,然后笑着说,“不如这样,田大嫂,你只会做这一种吃食,我恰好还会一种吃食,正好适合这个时候吃,咱们两个交换一下,我教你做我那种吃食,你把这面皮的做法教给我,怎么样?”
别说是田大嫂了,就连宋春花和徐苗都惊讶的看向她。
“这,这可怎么行,我这面皮做起来简单得很,一学就会了。”田大嫂受宠若惊的说。
张月娥却笑了,“巧了不是?我说的这个也好学的很,绝对一教就会!”
见田大嫂还要说话,张月娥就说,“不如这样,咱们先上我们家,我给你做一碗,你尝尝?”
不等田大嫂答应,宋春花就拍板了,“就这么说定了,咱们收摊回家!”
走的时候,宋春花还特意跟旁边卖胭脂水粉的小贩说,“一会我们家老头子回来,麻烦小哥你告诉他,我们收摊回家了!”
“得嘞!大娘你放心,一定把话给你带到。”
田大嫂今天没开张,就收摊了。
回去的时候田大嫂先将担子带回家,宋春花趁着她不在,拉着张月娥说,“月娥啊,你是不是想帮帮田家?”
就那面皮好吃是好吃,可是她不信,他们家月娥做不出来,那面出彩的也就是那辣椒油了,可是辣椒油,他们家月娥做的更好吃!若不是故意想要帮田大嫂,她想不出别的原因。
张月娥没有点头也没有摇头,“娘觉得那面皮怎么样?”
“好吃是好吃,可是你别说你做不出来啊,你的手艺娘是知道的,一个小小的面皮,你可能能做不出来。”宋春花自信满满的说,不知道的还以为她说的是她自己呢。
张月娥被宋春花捧得脸色微红,“田大嫂那面皮看似简单,但若是让我自己琢磨,做出来的味肯定跟她做的有所偏差,我打算教田大嫂做一碗面,反正我会做的面有很多种,教田嫂一种,也不碍什么的。”
宋春花摆摆手,“既然你已经决定了,那就去做吧,这田家媳妇看起来也不像个忘恩负义的。”
张月娥笑了笑没有说话,在婆婆眼里,她跟田大嫂交换手艺,那是她吃亏了,所以才会有这样的说法,可其实在她看来,她并没有吃亏,她想要学那面皮的做法,顺便教田大嫂做面,对两人来说是公平的。
田大嫂在家放了东西,然后搬着锅过来了,他们刚才说好,张月娥先做出来让田大嫂尝尝看,若是觉的好吃,他们在交换手艺,可是田大嫂哪有不答应的?她算是看出来了,张月娥是个本事人,这面皮对张月娥来说,可能只是一道小吃,可是对她来说却是赖以生存的维持生计的根本。
田大嫂过来的时候,张月娥已经和好面了,因为这是要摆摊卖的,做起来当然是越简单越好,所以,张月娥决定教田大嫂做一道酸辣面,这酸辣面做起来简单的很,只需要将面煮好,然后在碗里放好调料,淋上热汤之后,再将面放进去就可以了。若是嫌弃只有面太单调了,还可以放上一点炒好的黄豆和烫好的叶子菜。
没一会,张月娥就做好了,一碗酸辣面,让徐苗端出去给田大嫂尝尝。
田大嫂看到这碗面,首先做的是观察着面里面都加了什么东西,若是里面放了肉啊骨头啊之类的东西,她可能就负担不起了,对她来说成本太高,她可能还要犹豫一下。
田大嫂一看,这碗里面红彤彤的,上面飘着小葱和辣椒油,看着就狠辣,但是闻着却带着一丝丝米醋的酸味,闻着就让人忍不住分泌口水。
“田大嫂你快尝尝这面好不好吃?这还是我第一次见到我大嫂做这种面呢。”就连徐苗都忍不住咽了咽口水。
田大嫂也不犹豫,端起碗就先喝了一口汤,跟她想象的一样,酸辣酸辣的一口热汤入肚,她瞬间发出一声喟叹。
刚才在外面站了一上午,田大嫂的肚子早就变得空荡荡凉飕飕的了,喝了一口汤之后立马就热乎起来了。
一开始还不觉得,可是喝了一口汤之后,她肚子好似瞬间就变空了一般,田大嫂也不跟张月娥客气了,喝完汤之后,立马就开始吃面,几口就将这碗面给吃完了。这碗面吃完,田大嫂还有些意犹未尽,她舔舔嘴唇,“这面太好吃了!就是有点太少了,酸酸辣辣的,我感觉还记没怎么吃呢,就没了。”说到最后,田大嫂脸也不红了,也不觉得不好意思了,甚至想让张月娥再给她做一碗!
“剩下的不急,田大嫂你先说这酸辣面怎么样?”张月娥抿嘴笑了笑。
“太好吃了,要是我在大早上的能吃上这么一碗面,那岂不是要舒坦死了?!”田大嫂夸张的说。
“那还用说?你没看这面是谁做的呢,我大嫂做的东西就没有不好吃的!”徐苗与有荣焉的说。
田大嫂立马点头,她甚至朝张月娥伸出大拇指,“月娥你的手艺是这个。”
“我也实不相瞒,我那面皮看起来麻烦,但其实做起来也不难,好吃的关键就在我那调料上,只要调料调的好,这面皮就难吃不了!”
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我又完了,可是我在电脑前坐了一下午才写了这么多,好累啊~!!
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田大嫂这还有啥不明白的?她知道张月娥是变相贴补她呢,她背过身去,忍不住抹了抹眼泪,然后才打开担子装了三碗白色的面条出来,上面撒上调料,然后搅拌一下,就做成了。
张月娥见状就皱了皱眉,这东西闻着味道倒不错,可是在怎么不错,也挡不住这是个凉的啊!
很快,田大嫂就将东西做好了,她有些局促的站在那里,“这是面皮,你们快尝尝。”
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田大嫂终于露出了笑容,“不是我吹,这面皮啊,在这府城里我还没见到过比我做的好吃的呢。”旋即,她又想到了如今的处境,脸上的笑再也维持不住,“就是这天冷了,大家都不爱吃了,夏天的时候这面皮买的好着哩!”
张月娥点点头,“现在天气太冷了,等夏天的时候田大嫂你一个人估计都忙不过来。”说着,她转头看向了宋春花,“娘您也尝尝?”
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宋春花吃了两口,然后说,“味道是不错,就是天太冷了,大家都想吃口热乎的,田家媳妇你不如换个吃食卖,这个面皮等夏天卖也不迟。”
田大嫂脸上露出一丝为难的神色,“徐大娘,不是我不想卖别的,而是,而是我不会啊!我也就会做面皮,剩下的做出来勉强能入口,实在是不知道做什么了,不然我也不会大冷天还卖这个冷冰冰的面皮了。”
徐苗见他们说话,自己十分自觉的端起剩下的那碗面皮,呼噜呼噜的吃了起来,就连她大嫂都说好吃,那这个面皮肯定错不了,一入口果然,味道十分不错,就是太凉了,她倒是不怕,这里面加了辣椒,吃完嘴巴热乎乎的,就是肚子不太热乎罢了。
这一碗,徐苗很快就吃完了,然后她就瞄上了张月娥手里的碗,“大嫂,这碗你还吃不?”
张月娥摇头失笑,“你小心吃多了肚子不舒服。”
徐苗拍拍自己的肚子,“放心吧,我的肚子是铁打的!”
接过张月娥那碗面皮,徐苗就到一旁吃去了,买胭脂水粉的小贩,看到徐苗嘿嘿一笑,“你这小丫头吃的倒是香,弄的我都想吃一碗田大嫂的面皮了。”
徐苗抬起头,“那你就去吃啊,这么好吃的面皮你干啥不吃?是不是肚子受不住?”
那小贩摸了摸肚子,“我吃了你家的羊肉汤,现在还撑着呢,可吃不下东西了。”
张月娥想了想,然后笑着说,“不如这样,田大嫂,你只会做这一种吃食,我恰好还会一种吃食,正好适合这个时候吃,咱们两个交换一下,我教你做我那种吃食,你把这面皮的做法教给我,怎么样?”
别说是田大嫂了,就连宋春花和徐苗都惊讶的看向她。
“这,这可怎么行,我这面皮做起来简单得很,一学就会了。”田大嫂受宠若惊的说。
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见田大嫂还要说话,张月娥就说,“不如这样,咱们先上我们家,我给你做一碗,你尝尝?”
不等田大嫂答应,宋春花就拍板了,“就这么说定了,咱们收摊回家!”
走的时候,宋春花还特意跟旁边卖胭脂水粉的小贩说,“一会我们家老头子回来,麻烦小哥你告诉他,我们收摊回家了!”
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田大嫂今天没开张,就收摊了。
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田大嫂过来的时候,张月娥已经和好面了,因为这是要摆摊卖的,做起来当然是越简单越好,所以,张月娥决定教田大嫂做一道酸辣面,这酸辣面做起来简单的很,只需要将面煮好,然后在碗里放好调料,淋上热汤之后,再将面放进去就可以了。若是嫌弃只有面太单调了,还可以放上一点炒好的黄豆和烫好的叶子菜。
没一会,张月娥就做好了,一碗酸辣面,让徐苗端出去给田大嫂尝尝。
田大嫂看到这碗面,首先做的是观察着面里面都加了什么东西,若是里面放了肉啊骨头啊之类的东西,她可能就负担不起了,对她来说成本太高,她可能还要犹豫一下。
田大嫂一看,这碗里面红彤彤的,上面飘着小葱和辣椒油,看着就狠辣,但是闻着却带着一丝丝米醋的酸味,闻着就让人忍不住分泌口水。
“田大嫂你快尝尝这面好不好吃?这还是我第一次见到我大嫂做这种面呢。”就连徐苗都忍不住咽了咽口水。
田大嫂也不犹豫,端起碗就先喝了一口汤,跟她想象的一样,酸辣酸辣的一口热汤入肚,她瞬间发出一声喟叹。
刚才在外面站了一上午,田大嫂的肚子早就变得空荡荡凉飕飕的了,喝了一口汤之后立马就热乎起来了。
一开始还不觉得,可是喝了一口汤之后,她肚子好似瞬间就变空了一般,田大嫂也不跟张月娥客气了,喝完汤之后,立马就开始吃面,几口就将这碗面给吃完了。这碗面吃完,田大嫂还有些意犹未尽,她舔舔嘴唇,“这面太好吃了!就是有点太少了,酸酸辣辣的,我感觉还记没怎么吃呢,就没了。”说到最后,田大嫂脸也不红了,也不觉得不好意思了,甚至想让张月娥再给她做一碗!
“剩下的不急,田大嫂你先说这酸辣面怎么样?”张月娥抿嘴笑了笑。
“太好吃了,要是我在大早上的能吃上这么一碗面,那岂不是要舒坦死了?!”田大嫂夸张的说。
“那还用说?你没看这面是谁做的呢,我大嫂做的东西就没有不好吃的!”徐苗与有荣焉的说。
田大嫂立马点头,她甚至朝张月娥伸出大拇指,“月娥你的手艺是这个。”
“我也实不相瞒,我那面皮看起来麻烦,但其实做起来也不难,好吃的关键就在我那调料上,只要调料调的好,这面皮就难吃不了!”
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