第1584章鲜掉舌头的蟹黄包
蟹肉和蟹黄本来就很好熟,稍稍熬制一会,蟹油就被熬了出来。
这个鲜味可是真的有些不得了,反正坐在边上看热闹的陈青山都觉得很不错。
看来闺女在某些菜式上,是真的可以出徒了。都没有告诉她这个蟹油该如何熬,小家伙就做得似模似样。
熬制好的蟹油盛到盆子里,这时候就轮到陈青山出手了。
五花肉拎过来,切好小块之后,两把菜刀上下飞舞,慢慢的就给剁成了肉蓉。
阿比阿德今天又成了copyboy,也学着陈青山的样子,拎着菜刀剁鸡肉。
只不过他的手法确实也是有些糙,虽然他剁得很努力,剁出来的肉蓉总归是差一些意思。
“陈,我这样,真不行。”
看到陈青山这边忙活完了,阿比阿德将他给拽了过来。
“ok,交给我吧。”
陈青山笑着点了点头,拎起菜刀接着剁。
阿比阿德眼巴巴的看了他一眼,这个是真的没办法,自己已经很努力了,可是还是差点意思啊。
肉蓉剁好了,调馅的活陈青山又不管了。
萌萌撸起自己的小袖子,往盆子边一坐,把揉搓碎的汤冻、熬制的蟹黄一起倒进了五花肉的盆子里,稍稍加了一点盐、醋、姜蓉,然后就是一通搅拌。
小家伙的样子很认真、很卖力,因为馅料太多,小家伙都是用两只手一起拌。
阿比阿德呢?他的盆子有点小,就那么一点点的馅料,搅拌起来倒是很轻松。
陈青山则是继续坐在边上,悠哉的看着。
粉丝们很气愤啊,萌萌搅拌得一头汗,陈青山就在边上看戏。
但是有啥办法啊?萌萌一直都是被陈青山欺负。
萌萌足足又多搅拌了十多分钟,这才擦了一下脑门上的汗,凑到了陈青山的身边,“爸爸,可以包了。”
陈青山在她的小鼻子上点了一下,然后就将边上发好的面给放到了案板上。
面发得很不错,宣软得很。稍稍又揉制了一下,一块块的面片摆放在案板上。
早就守在边上的萌萌和阿比阿德赶忙行动起来,一起开始包包子。
阿比阿德的管家看着自家殿下的成品,那是一脸的无奈。
这是包包子啊,是一门非常高的厨艺。别说自家的殿下了,就算是自己上手也是白瞎。
殿下包的这个是啥啊?为啥看着那么像没捏好的馒头呢?
你再瞅瞅萌萌包的包子,虽然慢一些,可是每一个包子上都有好多的褶,看着就非常好看。
“哎……,萌萌怎么就这么厉害呢。”
“真心的不得了啊,每一个褶都捏得那么好看。”
“不过……,这么多的包子,不会都让萌萌来包吧?”
“呃……,看现在这个架势,好像真的很可能啊,潇洒哥又坐边上看热闹了。”
……
粉丝们又变得更加的郁闷,因为萌萌一直在干活,陈青山一直在闲着啊。
“你们不要那么激动,现在是萌萌和阿比阿德的的大比拼,跟我没关系啊,我只能一会再出手。”陈青山一本正经的说道。
“你啊,赶紧帮忙一起包,比拼什么比拼的啊。老爷子们一会儿都该过来了,宁哥和倩倩也都喊了吧?”秋寒月问道。
“早就喊完了,就算是咱们这样的家庭,也不是能够经常吃蟹黄包的。这一顿下去,好多钱啊。”陈青山感慨了一句。
秋寒月白了他一眼,这货一阵阵的真的有些欠收拾。又傲娇了呗?要是买衣服、买车,他可能会在乎一些钱多、钱少,在吃喝上,他可是从来都不在乎。
本来陈青山还想再懒一会儿,在秋寒月的眼神杀之下,也只能再次出手。
有了他的加入,包子包得就很快了。
因为他的手够大。
面片放在手心,舀上馅料,单手提褶转一圈,一个包子就包好了。
本来粉丝们对于他在边上看热闹是有些生气的,只不过在看到他包子包得这么快、这么好之后,也是有些无奈。
你还能说啥?
现在他包包子的速度,一个更比三个强。
其实萌萌跟阿比阿德的比拼,那真的不用太轻松。小家伙的手艺现在也是真正顶呱呱,阿比阿德还是差一些意思。
包子包好,直接上锅蒸。陈青山又捯饬了几个小凉菜,用来佐餐。
这时候大家伙也陆续的赶了过来,今天的蟹黄包那是真材实料。
“宁大爷,萌萌包了好多的螃蟹包。”小萌萌开心的喊道。
“萌萌真厉害啊,今天宁大爷就吃萌萌包的螃蟹包。”宁远涯说道。
“宁大爷,那不够吃,你只能吃两个,还要给太爷爷们吃。”小家伙一本正经的说道。
“哈哈哈哈,你咋这么招人稀罕啊。”宁远涯逗得不行。
没办法,小家伙就是这么乖巧可爱,就是这么认真。
闲扯了几句,包子也蒸好了。陈青山直接捡到了盘子里,大家伙对于今天这个蟹黄包真的很期待。
最期待的还是阿比阿德,夹起一个包子,直接就来了一口。陈青山想要提醒,都没来得及。
阿比阿德一口下去,汤汁就从包子里窜了出来,喷出去好远。
“这个包子可不能直接吃,先弄破一个口,然后喝里边的汤汁。喝完了之后,再吃里边的馅。”陈青山笑着说道。
边上的萌萌给做了一个示范,用筷子夹开一点点,然后轻轻一压,包子里的汤汁就流到了碗。
小嘴凑过去美滋滋的喝了一口,那叫一个鲜啊,直接让小家伙变成了眯眯眼。
蟹的鲜味混合着肉香,再加上那一点点姜的味道,别提有多美。
原本小家伙应该是招呼一下太爷爷们的,现在也顾不上了,鲜美的汤汁已经把她俘虏了。
“这家伙,好像比吃螃蟹还要鲜上几分啊。”宁远涯尝了一口后,直接夸了一句。
“这就是烹饪的乐趣啊,这些食材混在一起,就变成了更加鲜美的味道。”陈青山也感慨了一句。
按理说应该是直接吃螃蟹更鲜,可是现在的结果恰恰相反。这个汤汁和馅料,真的能鲜掉舌头。
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这个鲜味可是真的有些不得了,反正坐在边上看热闹的陈青山都觉得很不错。
看来闺女在某些菜式上,是真的可以出徒了。都没有告诉她这个蟹油该如何熬,小家伙就做得似模似样。
熬制好的蟹油盛到盆子里,这时候就轮到陈青山出手了。
五花肉拎过来,切好小块之后,两把菜刀上下飞舞,慢慢的就给剁成了肉蓉。
阿比阿德今天又成了copyboy,也学着陈青山的样子,拎着菜刀剁鸡肉。
只不过他的手法确实也是有些糙,虽然他剁得很努力,剁出来的肉蓉总归是差一些意思。
“陈,我这样,真不行。”
看到陈青山这边忙活完了,阿比阿德将他给拽了过来。
“ok,交给我吧。”
陈青山笑着点了点头,拎起菜刀接着剁。
阿比阿德眼巴巴的看了他一眼,这个是真的没办法,自己已经很努力了,可是还是差点意思啊。
肉蓉剁好了,调馅的活陈青山又不管了。
萌萌撸起自己的小袖子,往盆子边一坐,把揉搓碎的汤冻、熬制的蟹黄一起倒进了五花肉的盆子里,稍稍加了一点盐、醋、姜蓉,然后就是一通搅拌。
小家伙的样子很认真、很卖力,因为馅料太多,小家伙都是用两只手一起拌。
阿比阿德呢?他的盆子有点小,就那么一点点的馅料,搅拌起来倒是很轻松。
陈青山则是继续坐在边上,悠哉的看着。
粉丝们很气愤啊,萌萌搅拌得一头汗,陈青山就在边上看戏。
但是有啥办法啊?萌萌一直都是被陈青山欺负。
萌萌足足又多搅拌了十多分钟,这才擦了一下脑门上的汗,凑到了陈青山的身边,“爸爸,可以包了。”
陈青山在她的小鼻子上点了一下,然后就将边上发好的面给放到了案板上。
面发得很不错,宣软得很。稍稍又揉制了一下,一块块的面片摆放在案板上。
早就守在边上的萌萌和阿比阿德赶忙行动起来,一起开始包包子。
阿比阿德的管家看着自家殿下的成品,那是一脸的无奈。
这是包包子啊,是一门非常高的厨艺。别说自家的殿下了,就算是自己上手也是白瞎。
殿下包的这个是啥啊?为啥看着那么像没捏好的馒头呢?
你再瞅瞅萌萌包的包子,虽然慢一些,可是每一个包子上都有好多的褶,看着就非常好看。
“哎……,萌萌怎么就这么厉害呢。”
“真心的不得了啊,每一个褶都捏得那么好看。”
“不过……,这么多的包子,不会都让萌萌来包吧?”
“呃……,看现在这个架势,好像真的很可能啊,潇洒哥又坐边上看热闹了。”
……
粉丝们又变得更加的郁闷,因为萌萌一直在干活,陈青山一直在闲着啊。
“你们不要那么激动,现在是萌萌和阿比阿德的的大比拼,跟我没关系啊,我只能一会再出手。”陈青山一本正经的说道。
“你啊,赶紧帮忙一起包,比拼什么比拼的啊。老爷子们一会儿都该过来了,宁哥和倩倩也都喊了吧?”秋寒月问道。
“早就喊完了,就算是咱们这样的家庭,也不是能够经常吃蟹黄包的。这一顿下去,好多钱啊。”陈青山感慨了一句。
秋寒月白了他一眼,这货一阵阵的真的有些欠收拾。又傲娇了呗?要是买衣服、买车,他可能会在乎一些钱多、钱少,在吃喝上,他可是从来都不在乎。
本来陈青山还想再懒一会儿,在秋寒月的眼神杀之下,也只能再次出手。
有了他的加入,包子包得就很快了。
因为他的手够大。
面片放在手心,舀上馅料,单手提褶转一圈,一个包子就包好了。
本来粉丝们对于他在边上看热闹是有些生气的,只不过在看到他包子包得这么快、这么好之后,也是有些无奈。
你还能说啥?
现在他包包子的速度,一个更比三个强。
其实萌萌跟阿比阿德的比拼,那真的不用太轻松。小家伙的手艺现在也是真正顶呱呱,阿比阿德还是差一些意思。
包子包好,直接上锅蒸。陈青山又捯饬了几个小凉菜,用来佐餐。
这时候大家伙也陆续的赶了过来,今天的蟹黄包那是真材实料。
“宁大爷,萌萌包了好多的螃蟹包。”小萌萌开心的喊道。
“萌萌真厉害啊,今天宁大爷就吃萌萌包的螃蟹包。”宁远涯说道。
“宁大爷,那不够吃,你只能吃两个,还要给太爷爷们吃。”小家伙一本正经的说道。
“哈哈哈哈,你咋这么招人稀罕啊。”宁远涯逗得不行。
没办法,小家伙就是这么乖巧可爱,就是这么认真。
闲扯了几句,包子也蒸好了。陈青山直接捡到了盘子里,大家伙对于今天这个蟹黄包真的很期待。
最期待的还是阿比阿德,夹起一个包子,直接就来了一口。陈青山想要提醒,都没来得及。
阿比阿德一口下去,汤汁就从包子里窜了出来,喷出去好远。
“这个包子可不能直接吃,先弄破一个口,然后喝里边的汤汁。喝完了之后,再吃里边的馅。”陈青山笑着说道。
边上的萌萌给做了一个示范,用筷子夹开一点点,然后轻轻一压,包子里的汤汁就流到了碗。
小嘴凑过去美滋滋的喝了一口,那叫一个鲜啊,直接让小家伙变成了眯眯眼。
蟹的鲜味混合着肉香,再加上那一点点姜的味道,别提有多美。
原本小家伙应该是招呼一下太爷爷们的,现在也顾不上了,鲜美的汤汁已经把她俘虏了。
“这家伙,好像比吃螃蟹还要鲜上几分啊。”宁远涯尝了一口后,直接夸了一句。
“这就是烹饪的乐趣啊,这些食材混在一起,就变成了更加鲜美的味道。”陈青山也感慨了一句。
按理说应该是直接吃螃蟹更鲜,可是现在的结果恰恰相反。这个汤汁和馅料,真的能鲜掉舌头。
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