第1117章萌萌的参鸡汤
陈青山的手艺本来就很不错,萌萌在味底口的时候自然而然的珠子就帮忙了,这一盘子黑椒牛柳吃到最后,就连里边的辣椒都没有剩下。
不过对于小萌萌来讲,对这个牛肉的兴趣不是很大。最喜欢吃的还是今天的烤牛肉,很大块,一口就能吃个过瘾。
刚刚的炒牛肉她就吃了两片,然后就在边上开始忙活起来。
这又给厨房里的人们好奇得不行,不是炖参鸡汤吗?你还挑料汁干啥啊?
糖、酱油、醋、香油,调了一小碗。
然后又拎着葱、姜、蒜来到了陈青山的跟前,“爸爸,葱切成沫、姜蒜切成蓉。”
看着小家伙的架势,陈青山就知道她要干啥了,自然是依着闺女的吩咐把活给干好。
切好的葱姜蒜,小家伙又给放到了料汁的碗里,然后就眼巴巴的看向了陈青山。
“好吧,剩下的活交给爸爸。没想到就在饭店吃过一次,你就记住了。”陈青山感慨的说道。
带萌萌在饭店吃过一次白切鸡,小家伙炖汤归炖汤,鸡肉可不想浪费。虽然说没有家里边炖的好吃,吃白切鸡正好。
这就是小家伙的聪明,能够根据现场环境自己琢磨事。
陈青山原本的指望也就是让闺女随便炖上一些参鸡汤,让他们长长见识,别以为有鸡有人参就是参鸡汤了,差得远呢。
而听到他的话之后,厨房的人们也更加的好奇了。到现在事情的走向,好像已经在不知不觉间发生了变化。
好些人也是才想起来,这道菜才是今天让大家伙纠结的菜啊。刚刚光顾着看陈青山做菜,都把这个茬给忘了。
陈青山掀开了砂锅的盖子,将里边包着调料的料包给拎了出来,然后又把鸡整只给拎了出来。
崔永泰皱了皱眉,不过没有说话,也是要看看接下来陈青山要干啥。
将鸡肚子里的人参掏出来,再次放回砂锅。然后他就将这只鸡给放到了案板上。挑选了一把还算是锋利的刀,然后就很快速的在鸡身上切了起来。
他的力气本来就很大,切的速度也很快。人们只听到刀锋与案板撞击的声音,然后盘子里的鸡肉就慢慢的多了起来。
边上的小萌萌也没闲着,到边上又抓了一把葱花碎,很是认真的撒到了鸡汤上,这就算是齐活了。
“大家伙可以试吃一下了,这个吧,算是我女儿改良版的参鸡汤,可以说是一鸡两吃。”陈青山将砂锅端下来后说道。
“鸡肉可以搭配这些料汁吃,鸡汤是单独喝的。味道怎么样我不清楚,但是我很期待,所以我就先试吃了。”
说完之后,陈青山就拎着筷子,把一整根鸡大腿上的切片分到了一个盘子里,这是他们一家三口的。
别看刚刚萌萌没有吃多少牛肉,现在对于这个白切鸡就很期待。
夹了一片,在料汁里打了个滚,然后就美滋滋的啃了起来。
带着一点点药味的鸡肉,搭配着酸甜口的蘸汁,吃起来就很开胃。而且这只鸡因为炖的时间并不是很长,所以肉还没有炖烂。
可是就这样紧实的口感,吃起来的味道反倒更好。就连鸡皮都有一种爽脆的口感,
“陈先生,我也要说一句了。”品尝了一块后朴兴范开口了。
“萌萌的做法非常简单,可是味道却非常棒。尤其是这个蘸汁,看起来很简单,可是口感却非常别致,鸡肉吃起来非常的爽口。”
他是用说的,看到现在也看出门道了。陈青山的厨艺已经让这里的老板无话可说了,是全面的碾压。
就连现在这最后一道参鸡汤,虽然跟韩式的吃法有些不同,但是鸡肉是真的很好吃,比往常吃的参鸡汤里的鸡肉好吃得多。
“先别着急,再尝尝参鸡汤的味道。有些热啊,小口的喝。”陈青山给自家三口分别盛好鸡汤,又给别人也都盛了一些。
还是跟刚刚的标准差不多,陈青山一丁点客人的觉悟都没有,就好像这个厨房是他的主场一样。
咬着鸡肉的崔美珠郁闷的看了他一眼,现在这个结果真的不是他想要看到的结果啊。
端起鸡汤小喝了一口之后,她就愣住了。
为什么?为什么这个鸡汤的药香味这么浓郁?那一点点的葱花本来应该有很大的味道,可是现在吃起来好像也给了人一种清爽的感觉呢?
自己的感觉出现了误差吧?
想到这里,她又来了一大口。
虽然有些热,这次品尝到的参香味却更加的足,就跟自家做的一样。但是那种清爽的口感,又十分别致。
“时间不够,只能火候来凑。”陈青山笑着说道。
“原本参鸡汤应该是慢慢煲炖,不过今天的时间太紧张了,只能大火凑合的来。原本的参鸡汤也是很好的,只是限于食材。”
“这位老先生其实做了这么些年的参鸡汤怎么可能不知道,只不过售卖的是商品,不是自己家里人往常吃的。”
“谢谢老先生,借用了您的厨房,做了几个小菜。实在也是我的女儿有些挑嘴,不是很习惯外边饭菜的味道。”
也算是给崔永泰找个台阶下吧,过来是吃饭的,不是砸场子的。现在自己的大小宝贝吃得都很满意,那就比啥都强。
“这位小朋友炖的鸡汤,非常好,我很喜欢喝。”崔永泰看着萌萌,脸上露出了笑容,也给小家伙竖起了大拇指。
萌萌的小样子美美的,最喜欢被人夸嘛。
而这个夸也是实至名归的,不仅仅一鸡两吃,各有各的好,关键是你得看是谁做的啊。
要是陈青山做的,有了前边的四个菜,这个也就是很平常了。那四个菜,也看出来陈青山真的是个厨子,还是很厉害的厨子。
现在的菜是这么点点大的小朋友做的,能相提并论吗?
这一家子都是干啥的?打小就培养闺女当厨子吗?
“这位先生,不知道能不能成为我们崔家的客人,我们一起探讨一下厨艺。”崔永泰又开口了。
正在喝鸡汤的崔美珠差不点把碗给咬碎,爷爷这是要干啥啊?
跟她同样表情的是厨房里其余的人,包括朴兴范两口子。因为老爷子说的是作为“崔家的客人”,这个意义就不一般了。
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不过对于小萌萌来讲,对这个牛肉的兴趣不是很大。最喜欢吃的还是今天的烤牛肉,很大块,一口就能吃个过瘾。
刚刚的炒牛肉她就吃了两片,然后就在边上开始忙活起来。
这又给厨房里的人们好奇得不行,不是炖参鸡汤吗?你还挑料汁干啥啊?
糖、酱油、醋、香油,调了一小碗。
然后又拎着葱、姜、蒜来到了陈青山的跟前,“爸爸,葱切成沫、姜蒜切成蓉。”
看着小家伙的架势,陈青山就知道她要干啥了,自然是依着闺女的吩咐把活给干好。
切好的葱姜蒜,小家伙又给放到了料汁的碗里,然后就眼巴巴的看向了陈青山。
“好吧,剩下的活交给爸爸。没想到就在饭店吃过一次,你就记住了。”陈青山感慨的说道。
带萌萌在饭店吃过一次白切鸡,小家伙炖汤归炖汤,鸡肉可不想浪费。虽然说没有家里边炖的好吃,吃白切鸡正好。
这就是小家伙的聪明,能够根据现场环境自己琢磨事。
陈青山原本的指望也就是让闺女随便炖上一些参鸡汤,让他们长长见识,别以为有鸡有人参就是参鸡汤了,差得远呢。
而听到他的话之后,厨房的人们也更加的好奇了。到现在事情的走向,好像已经在不知不觉间发生了变化。
好些人也是才想起来,这道菜才是今天让大家伙纠结的菜啊。刚刚光顾着看陈青山做菜,都把这个茬给忘了。
陈青山掀开了砂锅的盖子,将里边包着调料的料包给拎了出来,然后又把鸡整只给拎了出来。
崔永泰皱了皱眉,不过没有说话,也是要看看接下来陈青山要干啥。
将鸡肚子里的人参掏出来,再次放回砂锅。然后他就将这只鸡给放到了案板上。挑选了一把还算是锋利的刀,然后就很快速的在鸡身上切了起来。
他的力气本来就很大,切的速度也很快。人们只听到刀锋与案板撞击的声音,然后盘子里的鸡肉就慢慢的多了起来。
边上的小萌萌也没闲着,到边上又抓了一把葱花碎,很是认真的撒到了鸡汤上,这就算是齐活了。
“大家伙可以试吃一下了,这个吧,算是我女儿改良版的参鸡汤,可以说是一鸡两吃。”陈青山将砂锅端下来后说道。
“鸡肉可以搭配这些料汁吃,鸡汤是单独喝的。味道怎么样我不清楚,但是我很期待,所以我就先试吃了。”
说完之后,陈青山就拎着筷子,把一整根鸡大腿上的切片分到了一个盘子里,这是他们一家三口的。
别看刚刚萌萌没有吃多少牛肉,现在对于这个白切鸡就很期待。
夹了一片,在料汁里打了个滚,然后就美滋滋的啃了起来。
带着一点点药味的鸡肉,搭配着酸甜口的蘸汁,吃起来就很开胃。而且这只鸡因为炖的时间并不是很长,所以肉还没有炖烂。
可是就这样紧实的口感,吃起来的味道反倒更好。就连鸡皮都有一种爽脆的口感,
“陈先生,我也要说一句了。”品尝了一块后朴兴范开口了。
“萌萌的做法非常简单,可是味道却非常棒。尤其是这个蘸汁,看起来很简单,可是口感却非常别致,鸡肉吃起来非常的爽口。”
他是用说的,看到现在也看出门道了。陈青山的厨艺已经让这里的老板无话可说了,是全面的碾压。
就连现在这最后一道参鸡汤,虽然跟韩式的吃法有些不同,但是鸡肉是真的很好吃,比往常吃的参鸡汤里的鸡肉好吃得多。
“先别着急,再尝尝参鸡汤的味道。有些热啊,小口的喝。”陈青山给自家三口分别盛好鸡汤,又给别人也都盛了一些。
还是跟刚刚的标准差不多,陈青山一丁点客人的觉悟都没有,就好像这个厨房是他的主场一样。
咬着鸡肉的崔美珠郁闷的看了他一眼,现在这个结果真的不是他想要看到的结果啊。
端起鸡汤小喝了一口之后,她就愣住了。
为什么?为什么这个鸡汤的药香味这么浓郁?那一点点的葱花本来应该有很大的味道,可是现在吃起来好像也给了人一种清爽的感觉呢?
自己的感觉出现了误差吧?
想到这里,她又来了一大口。
虽然有些热,这次品尝到的参香味却更加的足,就跟自家做的一样。但是那种清爽的口感,又十分别致。
“时间不够,只能火候来凑。”陈青山笑着说道。
“原本参鸡汤应该是慢慢煲炖,不过今天的时间太紧张了,只能大火凑合的来。原本的参鸡汤也是很好的,只是限于食材。”
“这位老先生其实做了这么些年的参鸡汤怎么可能不知道,只不过售卖的是商品,不是自己家里人往常吃的。”
“谢谢老先生,借用了您的厨房,做了几个小菜。实在也是我的女儿有些挑嘴,不是很习惯外边饭菜的味道。”
也算是给崔永泰找个台阶下吧,过来是吃饭的,不是砸场子的。现在自己的大小宝贝吃得都很满意,那就比啥都强。
“这位小朋友炖的鸡汤,非常好,我很喜欢喝。”崔永泰看着萌萌,脸上露出了笑容,也给小家伙竖起了大拇指。
萌萌的小样子美美的,最喜欢被人夸嘛。
而这个夸也是实至名归的,不仅仅一鸡两吃,各有各的好,关键是你得看是谁做的啊。
要是陈青山做的,有了前边的四个菜,这个也就是很平常了。那四个菜,也看出来陈青山真的是个厨子,还是很厉害的厨子。
现在的菜是这么点点大的小朋友做的,能相提并论吗?
这一家子都是干啥的?打小就培养闺女当厨子吗?
“这位先生,不知道能不能成为我们崔家的客人,我们一起探讨一下厨艺。”崔永泰又开口了。
正在喝鸡汤的崔美珠差不点把碗给咬碎,爷爷这是要干啥啊?
跟她同样表情的是厨房里其余的人,包括朴兴范两口子。因为老爷子说的是作为“崔家的客人”,这个意义就不一般了。
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