第一百三十章 得人心者得天下
后厨,柳牧已经将油锅倒油,同时喝道:“给我些冰块!”
“我去拿!”一个小厨师立马喊道。
“你,准备淀粉,蛋清,面包糠!”柳牧再度指着另一人喝道。
这个人带着一个高高的厨师帽,四十岁左右,乃是好味斋花重金请来的厨师长,听到柳牧的吩咐不禁一愣:“你说什么?”
“我让你准备淀粉,蛋清,面包糠!”柳木低声喝道。
“你知道我是谁么,你又是谁?”厨师长冷哼一声,“我可以告诉你,我是这里的厨师长,这个地方是我负责的,你算什么东西,也敢来指挥我?!”
“可是外面有顾客点了一份油炸冰喇叭,你没做出来啊!”柳牧冷声喝道。
“什么狗屁的油炸冰喇叭,这个世界上就没有这道菜!”厨师长大手一挥,“作为中餐厨师,我会很多个菜系,可就是没有听说过这么一道菜,唬谁呢?!”
“油炸冰喇叭,是东三省一个很小的地方的菜肴,很简单!”柳牧摇了摇头,“我承认你的专业性,不然好味斋也不会请你来做厨师,但是请你明白,人外有人,天外有天,比你强的厨师,多得是!”
“你才多大,毛长齐了没有?”厨师长顿时冷笑起来,“我看你也不像是厨师,会做什么狗屁的油炸冰喇叭?”
“冰块来了!”就在这时,小厨师提着一小桶冰块跑了过来。
柳牧并没有再去理会厨师长,接过冰块,手中菜刀飞舞,在短短几分钟内,就将冰块做成了三十多根圆柱形的冰棍,十厘米长,直径也就一厘米。
“淀粉,蛋清,面包糠!”深吸一口气,柳牧又是一声大喝。
“来了!”依旧是那个小厨师,在柳牧处理冰棍儿的时候,已经将他所需要的准备好了。
“刘树涛,你怎么回事儿,怎么帮他准备这些,你是谁的帮厨你忘记了?!”厨师长眉头一皱,“你们是不是都忘记了,后厨,我说了算!”
“不想死的,让开!”柳牧脸色一黑,“外面还有那么多顾客等着吃饭,闲杂人等,立马给我去炒菜!”
“你是……老板?”厨师长似乎有些明悟了,不禁沉声问道。
“我是这里的二老板,柳牧!”柳牧没好气地说道,“你在这儿拦着,是不想干了吧?!”
“就算是我不想干了,我也不相信油炸冰喇叭一说!”厨师长脸色一黑,立马大声叫道,“我在厨艺界闯荡二十年,连听都没有听说过!”
“那如果我做出来了怎么办?”柳牧微微摇头,冷声问道。
“如果你做出来了,以后我无偿为好味斋服务!”厨师长当即便吼道,“不过,如果你做不出来,那就将后厨的权利完全交给我,谁也不能干涉!”
“来吧!”柳牧说着,非常流利的操作了起来。
冰棍儿蘸上淀粉,外面裹上鸡蛋液,然后往面包糠里这么一滚,随即油锅开炸,伴随着“刺刺啦啦”的声音,香气扑鼻,短短几分钟,一盘油炸饼喇叭就做好了。
“尝尝吧!”柳牧对着厨师长做了个请的姿势。
厨师长却是冷冷的看了柳牧一眼,拿起筷子夹起其中一块尝了尝。
“嘎吱嘎吱……”伴随着冰块的声音,厨师长本来阴沉着的脸,却是突然脸色一变,“酥酥脆脆,清爽中还带着香甜,好味道!”
“原来还真有油炸冰喇叭啊!”其余厨师闻言,也不禁愣住了。
“我真是一叶障目啊,我输了!”厨师长倒是十分干脆,立马苦笑着摇了摇头,“好吧,既然我输了,那就愿赌服输,以后的工资,我不要了!”
“哈哈哈!”柳牧闻言,却哈哈大笑起来,拍了拍厨师长的肩膀,“我刚才是跟你开玩笑的,从你来了好味斋,好味斋蒸蒸日上,再说咱们好味斋以后的生意会更好,还差你这个功臣的钱么?”
“你……”厨师长愣住了。
“好了,专心工作去吧,以后没什么特殊情况,后厨就是你的天下!”柳牧再度拍了拍厨师长的肩膀,这才端着油炸冰喇叭离开了。
开玩笑,一个饭店好不好,后厨可是占了很大比重的,真不给他钱了,哪怕他做一点小小的手脚,好味斋就完了!
正所谓得人心者的天下,想让一个人死心塌地的为你卖命,你就必须要得到他的忠心!
“来了!”外界都在等着柳牧这道菜。
足足过去了十分钟,柳牧才端着一盘菜去而复返,看着端上桌,炸的金黄金黄的小棍儿,大汉忍不住问道:“这是……油炸冰喇叭?”
“尝尝。”柳牧冲大汉笑了笑,比划着说道。
大汉深吸一口气,拿起筷子夹起一根,缓缓放入口中这么一嚼,原本的质疑脸,顿时被震惊所取代,随即眼泪就下来了:“对,对,就是这个味儿,就是这个味儿!”
“卧槽,真的做出来了,到底啥味儿啊?”周围看热闹的顾客当时就震惊了,什么样的味道,才能让这家伙哭出来?
“这个味道,俺已经想了二十年了,真没想到,今天终于吃到了!”大汉哭得鼻涕一把泪一把,“又香又凉又甜,嘎嘣脆,好吃得不得了!”
“卧槽,老板,能不能给我也来一盘,我也想尝尝!”一旁的女子,听到这话口水都快下来了,作为一个真正的吃货,是十分想品尝新鲜事物的。
“你们谁想尝都可以,我已经将制作方法交给了厨师长,我会将这道菜,放到菜单上去的!”柳牧冲众人笑了笑,直接说道。
“老板,受俺一拜!”也就是这个时候,大汉突然就跪在了柳牧面前。
“兄弟,就是一道菜而已,你可别这么激动,起来说话!”柳牧咧了咧嘴,立马将大汉扶了起来,“男儿旗下有黄金,可不能随便就下跪啊!”
“其实俺这么固执的要点这道菜,也是为了满足俺娘的一个心愿!”大汉吸了吸鼻子,“俺其实是想学会这道菜,做给俺娘的!”
“这个简单,我可以代劳,或者你把你娘接来都可以。”柳牧笑眯眯的说道。
“俺娘已经去世了。”说到这儿,大汉不禁黯然的低下了头……
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“我去拿!”一个小厨师立马喊道。
“你,准备淀粉,蛋清,面包糠!”柳牧再度指着另一人喝道。
这个人带着一个高高的厨师帽,四十岁左右,乃是好味斋花重金请来的厨师长,听到柳牧的吩咐不禁一愣:“你说什么?”
“我让你准备淀粉,蛋清,面包糠!”柳木低声喝道。
“你知道我是谁么,你又是谁?”厨师长冷哼一声,“我可以告诉你,我是这里的厨师长,这个地方是我负责的,你算什么东西,也敢来指挥我?!”
“可是外面有顾客点了一份油炸冰喇叭,你没做出来啊!”柳牧冷声喝道。
“什么狗屁的油炸冰喇叭,这个世界上就没有这道菜!”厨师长大手一挥,“作为中餐厨师,我会很多个菜系,可就是没有听说过这么一道菜,唬谁呢?!”
“油炸冰喇叭,是东三省一个很小的地方的菜肴,很简单!”柳牧摇了摇头,“我承认你的专业性,不然好味斋也不会请你来做厨师,但是请你明白,人外有人,天外有天,比你强的厨师,多得是!”
“你才多大,毛长齐了没有?”厨师长顿时冷笑起来,“我看你也不像是厨师,会做什么狗屁的油炸冰喇叭?”
“冰块来了!”就在这时,小厨师提着一小桶冰块跑了过来。
柳牧并没有再去理会厨师长,接过冰块,手中菜刀飞舞,在短短几分钟内,就将冰块做成了三十多根圆柱形的冰棍,十厘米长,直径也就一厘米。
“淀粉,蛋清,面包糠!”深吸一口气,柳牧又是一声大喝。
“来了!”依旧是那个小厨师,在柳牧处理冰棍儿的时候,已经将他所需要的准备好了。
“刘树涛,你怎么回事儿,怎么帮他准备这些,你是谁的帮厨你忘记了?!”厨师长眉头一皱,“你们是不是都忘记了,后厨,我说了算!”
“不想死的,让开!”柳牧脸色一黑,“外面还有那么多顾客等着吃饭,闲杂人等,立马给我去炒菜!”
“你是……老板?”厨师长似乎有些明悟了,不禁沉声问道。
“我是这里的二老板,柳牧!”柳牧没好气地说道,“你在这儿拦着,是不想干了吧?!”
“就算是我不想干了,我也不相信油炸冰喇叭一说!”厨师长脸色一黑,立马大声叫道,“我在厨艺界闯荡二十年,连听都没有听说过!”
“那如果我做出来了怎么办?”柳牧微微摇头,冷声问道。
“如果你做出来了,以后我无偿为好味斋服务!”厨师长当即便吼道,“不过,如果你做不出来,那就将后厨的权利完全交给我,谁也不能干涉!”
“来吧!”柳牧说着,非常流利的操作了起来。
冰棍儿蘸上淀粉,外面裹上鸡蛋液,然后往面包糠里这么一滚,随即油锅开炸,伴随着“刺刺啦啦”的声音,香气扑鼻,短短几分钟,一盘油炸饼喇叭就做好了。
“尝尝吧!”柳牧对着厨师长做了个请的姿势。
厨师长却是冷冷的看了柳牧一眼,拿起筷子夹起其中一块尝了尝。
“嘎吱嘎吱……”伴随着冰块的声音,厨师长本来阴沉着的脸,却是突然脸色一变,“酥酥脆脆,清爽中还带着香甜,好味道!”
“原来还真有油炸冰喇叭啊!”其余厨师闻言,也不禁愣住了。
“我真是一叶障目啊,我输了!”厨师长倒是十分干脆,立马苦笑着摇了摇头,“好吧,既然我输了,那就愿赌服输,以后的工资,我不要了!”
“哈哈哈!”柳牧闻言,却哈哈大笑起来,拍了拍厨师长的肩膀,“我刚才是跟你开玩笑的,从你来了好味斋,好味斋蒸蒸日上,再说咱们好味斋以后的生意会更好,还差你这个功臣的钱么?”
“你……”厨师长愣住了。
“好了,专心工作去吧,以后没什么特殊情况,后厨就是你的天下!”柳牧再度拍了拍厨师长的肩膀,这才端着油炸冰喇叭离开了。
开玩笑,一个饭店好不好,后厨可是占了很大比重的,真不给他钱了,哪怕他做一点小小的手脚,好味斋就完了!
正所谓得人心者的天下,想让一个人死心塌地的为你卖命,你就必须要得到他的忠心!
“来了!”外界都在等着柳牧这道菜。
足足过去了十分钟,柳牧才端着一盘菜去而复返,看着端上桌,炸的金黄金黄的小棍儿,大汉忍不住问道:“这是……油炸冰喇叭?”
“尝尝。”柳牧冲大汉笑了笑,比划着说道。
大汉深吸一口气,拿起筷子夹起一根,缓缓放入口中这么一嚼,原本的质疑脸,顿时被震惊所取代,随即眼泪就下来了:“对,对,就是这个味儿,就是这个味儿!”
“卧槽,真的做出来了,到底啥味儿啊?”周围看热闹的顾客当时就震惊了,什么样的味道,才能让这家伙哭出来?
“这个味道,俺已经想了二十年了,真没想到,今天终于吃到了!”大汉哭得鼻涕一把泪一把,“又香又凉又甜,嘎嘣脆,好吃得不得了!”
“卧槽,老板,能不能给我也来一盘,我也想尝尝!”一旁的女子,听到这话口水都快下来了,作为一个真正的吃货,是十分想品尝新鲜事物的。
“你们谁想尝都可以,我已经将制作方法交给了厨师长,我会将这道菜,放到菜单上去的!”柳牧冲众人笑了笑,直接说道。
“老板,受俺一拜!”也就是这个时候,大汉突然就跪在了柳牧面前。
“兄弟,就是一道菜而已,你可别这么激动,起来说话!”柳牧咧了咧嘴,立马将大汉扶了起来,“男儿旗下有黄金,可不能随便就下跪啊!”
“其实俺这么固执的要点这道菜,也是为了满足俺娘的一个心愿!”大汉吸了吸鼻子,“俺其实是想学会这道菜,做给俺娘的!”
“这个简单,我可以代劳,或者你把你娘接来都可以。”柳牧笑眯眯的说道。
“俺娘已经去世了。”说到这儿,大汉不禁黯然的低下了头……
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