第1309章 油(为走猫步的老虎加更23/5
第1309章油(为走猫步的老虎加更2354)
陈沧微微一笑。
对于养生他真的懂得不是很多。
这个大妈见状,顿时说道:“看把你能耐的,人家医生懂得不比你多啊?听了几天养身栏目,就不知道天高地厚了!”
眼看着两人又要吵起来,陈沧连忙拦住。
“好了好了,你们说说,说不定我可以解释呢!”
一个大妈直接说道:“医生,你就说说,我做饭用的油和我家老头的冠心病有没有关系啊?”
“我现在用的就是橄榄油……”
这边张医生结果话茬:“两位阿姨,真的没事儿,只要规律饮食,正常吃饭,油量适中基本不会影响生活的。”
结果阿姨一听,忍不住吐槽一句:“你懂什么啊!我家老头我基本上很少放油,可是还是高脂血症!”
张医生被这么一怼,顿时脸红起来。
陈沧看着两位较真的老太太,忍不住内心笑了笑。
他算是知道这两人的情况了。
这是典型一种“较真综合征!”
你要说的简单了,她反倒觉得你水平。
对待这种患者,你要做的很简单,就是用高大上的知识征服她们。
就跟一部《匪医诺克》的电影里。
一个富有的小镇上有一个叫做巴里的医生,人们生病了来找他,他总是说不要吃药,要不就给一点简单的药,可是人们都觉得巴里没水平!
结果主角来了以后,一反常态,宣传他们听不懂的医疗专业术语,简单的疾病忽悠人花费大笔钱,可是……偏偏大家觉得主角很厉害!
当然了,此时的情况和电影里不太一样,但是陈沧感觉其实是差不多的。
正如张医生说的那样,正常饮食,使用油是基本没问题的。
只要不是过量就可以了。
但是……
这两位大妈就是觉得看了一些科普节目,懂得就多了,因此会产生一种医生还不如他懂的心理。
适量的食用油其实本身就不存在太多问题。
而且,中国的饮食历史基本上就是油的使用史。
食用油是必须脂肪酸和维生素E的重要来源,当然了,就如同来两位老太太说的那样,摄入过量的油脂肯定会大大增加肥胖和冠心病糖尿病的风险。
这也是为什么现在吃外卖的人偏胖的原因!
中国烹饪协会最新专家意见公开一个消息,目前市面上的外卖里,八个菜系302种菜品,每100克就有将近10克的油
而正常人每天摄入不应超过30g。
你想想这个数字背后是什么。
不过,这些和两位老太太似乎没有关系。
不就是较真吗?
陈沧忍不住笑了笑,内心有了打算,在较真方面他还没怕过谁!
“您平时用什么油?”陈沧笑着问道。
“精致调和油!”大妈傲娇说道。
陈沧笑了笑:“最新研究表明,与不适用精致调和油的人群相比,使用精制调和植物油的人群的2型糖尿病的患病风险增加了42%!”
一句话,让大妈脸色一变!
她还想继续狡辩,但是陈沧根本不给他机会。
“猪油是32%、花生油是36%!这些都是最新的适应营养发展研究所的结论!”
“所以,我给您的建议是,回家尽可能使用大豆油来炒菜,每天一汤勺的大豆油代替那些油的话,还可以降低3%2型糖尿病的风险。”
果不其然!
陈沧这一番有理有据,带着数据,带着论文,夹着着专业词汇和逼格的一番话,把周围的众人都说傻眼了!
刚才那个狡辩的大妈更是哑口无言看着这一幕,迟迟说不上话来。
毕竟,行家一出手,就知道有没有!
相比那些民科,陈沧这可是专业的医生,更加让人信服。
这位大妈的对手忍不住说道:“医生,橄榄油是不是好啊,我看国外人家都用橄榄油!”
陈沧忍不住摇了摇头:“橄榄油?难道你不觉得呛吗?”
“最新研究发现,在整个烹饪过程中,橄榄油产生的细小颗粒物也就是PM浓度是最高的,而且,使用多径科里测定模型,结果显示他的沉淀率高达26.2%,所以,使用橄榄油烹饪并不是明智的选择!反而会增加各种呼吸道疾病的发生。”
这边大妈听见之后,顿时也是脸红起来:“可是……我看国外都用橄榄油啊!”
周围原本凑热闹的众人这个时候也围了过来!
毕竟今天这个吵架可是涨了见识了。
没想到食用油也有这么大的讲究。
而两位大妈这一刻是真的服气了。
毕竟还是第一次见人能把这些东西讲的这么透彻。
怀疑?
不可能的!
这么专业,就连一旁的张医生也是目瞪口呆了。
护士站前面的小护士更是满眼小星星的看着陈沧,似乎有着说不出来的崇拜。
“陈医生好懂啊!”
“是啊,有陈教授这样的老公绝对幸福死了。”
“我觉得我明天应该问问陈教授我使用卫生巾!”
“羞耻!不要脸!”
“tui!”
这边两位大妈被陈沧说的哑口无言,也不吵了。
坐在那儿似乎有些怀疑人生。
毕竟……自以为是被戳穿以后,太尴尬了。
看见两人都沉默了,陈沧满意收工。
在装逼方面,陈沧从来还没遇到过对手。
今天的两个大妈仅仅只是今天的开胃小菜。
陈沧觉得,今天必将是一个逼格十足的一天。
不过这个时候,一个中年妇女忍不住站起来:“医生……我应该怎么用油啊?”
陈沧转身。
淡淡的说到:“橄榄油油烟大,可以学习西方饮食,用来拌沙拉。”
“花生油油烟小,可以用来当成炒菜的主力军!”
“大豆油代替其他油类可以降低2型糖尿病风险。”
“芝麻油、胡椒油、辣椒油其实味道也不错,搭配起来挺好的。”
“但是……一定要适量哦!”
说完,陈沧潇洒转身,朝着办公室走去,嘴里说道。
“下一位患者!”
这一套动作,看着一群大妈是羡慕极了。
有这样的一个女婿该多好!
可惜喽……
……
……
ps:又晚了,咳咳。
月初求票票哈。
看不见大家留言的第一天,想你们
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陈沧微微一笑。
对于养生他真的懂得不是很多。
这个大妈见状,顿时说道:“看把你能耐的,人家医生懂得不比你多啊?听了几天养身栏目,就不知道天高地厚了!”
眼看着两人又要吵起来,陈沧连忙拦住。
“好了好了,你们说说,说不定我可以解释呢!”
一个大妈直接说道:“医生,你就说说,我做饭用的油和我家老头的冠心病有没有关系啊?”
“我现在用的就是橄榄油……”
这边张医生结果话茬:“两位阿姨,真的没事儿,只要规律饮食,正常吃饭,油量适中基本不会影响生活的。”
结果阿姨一听,忍不住吐槽一句:“你懂什么啊!我家老头我基本上很少放油,可是还是高脂血症!”
张医生被这么一怼,顿时脸红起来。
陈沧看着两位较真的老太太,忍不住内心笑了笑。
他算是知道这两人的情况了。
这是典型一种“较真综合征!”
你要说的简单了,她反倒觉得你水平。
对待这种患者,你要做的很简单,就是用高大上的知识征服她们。
就跟一部《匪医诺克》的电影里。
一个富有的小镇上有一个叫做巴里的医生,人们生病了来找他,他总是说不要吃药,要不就给一点简单的药,可是人们都觉得巴里没水平!
结果主角来了以后,一反常态,宣传他们听不懂的医疗专业术语,简单的疾病忽悠人花费大笔钱,可是……偏偏大家觉得主角很厉害!
当然了,此时的情况和电影里不太一样,但是陈沧感觉其实是差不多的。
正如张医生说的那样,正常饮食,使用油是基本没问题的。
只要不是过量就可以了。
但是……
这两位大妈就是觉得看了一些科普节目,懂得就多了,因此会产生一种医生还不如他懂的心理。
适量的食用油其实本身就不存在太多问题。
而且,中国的饮食历史基本上就是油的使用史。
食用油是必须脂肪酸和维生素E的重要来源,当然了,就如同来两位老太太说的那样,摄入过量的油脂肯定会大大增加肥胖和冠心病糖尿病的风险。
这也是为什么现在吃外卖的人偏胖的原因!
中国烹饪协会最新专家意见公开一个消息,目前市面上的外卖里,八个菜系302种菜品,每100克就有将近10克的油
而正常人每天摄入不应超过30g。
你想想这个数字背后是什么。
不过,这些和两位老太太似乎没有关系。
不就是较真吗?
陈沧忍不住笑了笑,内心有了打算,在较真方面他还没怕过谁!
“您平时用什么油?”陈沧笑着问道。
“精致调和油!”大妈傲娇说道。
陈沧笑了笑:“最新研究表明,与不适用精致调和油的人群相比,使用精制调和植物油的人群的2型糖尿病的患病风险增加了42%!”
一句话,让大妈脸色一变!
她还想继续狡辩,但是陈沧根本不给他机会。
“猪油是32%、花生油是36%!这些都是最新的适应营养发展研究所的结论!”
“所以,我给您的建议是,回家尽可能使用大豆油来炒菜,每天一汤勺的大豆油代替那些油的话,还可以降低3%2型糖尿病的风险。”
果不其然!
陈沧这一番有理有据,带着数据,带着论文,夹着着专业词汇和逼格的一番话,把周围的众人都说傻眼了!
刚才那个狡辩的大妈更是哑口无言看着这一幕,迟迟说不上话来。
毕竟,行家一出手,就知道有没有!
相比那些民科,陈沧这可是专业的医生,更加让人信服。
这位大妈的对手忍不住说道:“医生,橄榄油是不是好啊,我看国外人家都用橄榄油!”
陈沧忍不住摇了摇头:“橄榄油?难道你不觉得呛吗?”
“最新研究发现,在整个烹饪过程中,橄榄油产生的细小颗粒物也就是PM浓度是最高的,而且,使用多径科里测定模型,结果显示他的沉淀率高达26.2%,所以,使用橄榄油烹饪并不是明智的选择!反而会增加各种呼吸道疾病的发生。”
这边大妈听见之后,顿时也是脸红起来:“可是……我看国外都用橄榄油啊!”
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毕竟今天这个吵架可是涨了见识了。
没想到食用油也有这么大的讲究。
而两位大妈这一刻是真的服气了。
毕竟还是第一次见人能把这些东西讲的这么透彻。
怀疑?
不可能的!
这么专业,就连一旁的张医生也是目瞪口呆了。
护士站前面的小护士更是满眼小星星的看着陈沧,似乎有着说不出来的崇拜。
“陈医生好懂啊!”
“是啊,有陈教授这样的老公绝对幸福死了。”
“我觉得我明天应该问问陈教授我使用卫生巾!”
“羞耻!不要脸!”
“tui!”
这边两位大妈被陈沧说的哑口无言,也不吵了。
坐在那儿似乎有些怀疑人生。
毕竟……自以为是被戳穿以后,太尴尬了。
看见两人都沉默了,陈沧满意收工。
在装逼方面,陈沧从来还没遇到过对手。
今天的两个大妈仅仅只是今天的开胃小菜。
陈沧觉得,今天必将是一个逼格十足的一天。
不过这个时候,一个中年妇女忍不住站起来:“医生……我应该怎么用油啊?”
陈沧转身。
淡淡的说到:“橄榄油油烟大,可以学习西方饮食,用来拌沙拉。”
“花生油油烟小,可以用来当成炒菜的主力军!”
“大豆油代替其他油类可以降低2型糖尿病风险。”
“芝麻油、胡椒油、辣椒油其实味道也不错,搭配起来挺好的。”
“但是……一定要适量哦!”
说完,陈沧潇洒转身,朝着办公室走去,嘴里说道。
“下一位患者!”
这一套动作,看着一群大妈是羡慕极了。
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