第81章 初次交锋
第81章初次交锋
唐渊的手刷地缩了回去,他不可置信地看着余简,这么可人的小姑娘那樱桃小口怎么能说出那么伤人的话呢?
他一手捂着心口跌跌撞撞地往后退了一步,一手颤颤巍巍地指着她:“那些都是玩笑话而已……”
玩笑话?!分明就是他内心最真实的写照。余简心底冷笑,抱着胸静静看他表演。
“什么鸟不拉屎?”余建国擦着汗走进来,莫名其妙听了一句。
嗯?你自己说?余简斜着眼,挑衅地看着唐渊,你那么会演戏,看你怎么圆场。
“没什么没什么……建国叔,这生蚝是从饶乡过来的?”唐渊打岔,看着个头硕大的生蚝,手心发痒。
自从回国后,他已经好久没有见到这么好品质的生蚝了,跟着自己餐厅的货一比,就觉得自己定的那都是渣渣。
余建国随手拿起一个,拿刀尖一顶,蚝壳就开了,他递到唐渊面前,语气自豪:“村里的年轻人自己搞的蚝场,你闻闻,海水都新鲜着哩。”
蚝肉白嫩嫩的一大坨,隐隐还看着在起伏呼吸,凑近了竟然还能闻到一股奶油香气。
唐渊两眼放光,两指捏了捏蚝肚,手感厚实,妥妥的……蚝中极品。转而又不是滋味起来,瞅着余建国的眼神犹如幽怨的女子一般,含泪欲泣。
“干……干什么……”余建国被他吓了一跳,这孩子,又抽什么疯了?
唐渊帅气的脸皱成一团,嘴角瘪着,可怜兮兮地说:“建国叔,你有这么好的生蚝货源竟然不告诉我!”
余简简直要被气得尖叫了!这人到底是谁啊?还想让她老爸把生蚝货源介绍给他!
气极反笑,她拉住老父亲的手臂,从他手里接过蚝壳,随手就放到唐渊看不见的地方,开始赶人:“你赶紧走……”有多远滚多远,那么一个大高个伫在这儿,看着碍眼。
“哦,哦,我这就走。”唐渊回答,一想不对,生蚝还没拿呢,又指着泡沫箱,谄媚地笑,“匀我两箱?”
余建国难得地看到余简撅着嘴发脾气,看那剁牛肉的样子,双手持刀狠狠地落到牛肉上,一下又一下,稳狠准,偶尔有肉块不听话地飞溅出去,又一丝都不放过捡回来重新剁。
听那咚咚咚的声音,余建国背后发凉。他状似无意地走到女儿身边,问:“心情不好?”
不好?好着呢!好得……想吃人!眼前这块牛肉仿佛就是唐渊的脸,余简一刀狠狠劈下,从中间一劈两半,劈开那张虚伪的脸。
余建国心飕飕凉,小心翼翼地说道:“要不……爸爸让王珂给他的价格贵一点?”
菜刀在空中停住,又猛地被扔到案板上,余简双手在围裙上抹了两下,蹬蹬蹬地跑了,飘下一句话:“我跟小珂哥说。”
余建国也不知道俩人叽里咕噜说了些什么,反正女儿回来的时候,心情豁然开朗,剁肉的时候还悠哉地唱起了不知名的歌。余建国吁了一口气,这一茬终于过去了。
要不然这战火要是弥漫到他身上,他可就吃不了兜着走了。
这边,唐渊结束通话,挂了手机。
生蚝的进货价出乎他意料的有点高,但也不是用不起。西餐讲究的就是食材,而唐渊的要求又临界于标准之上,难得有他看得上的,价格高点又如何?给顾客最佳的体验才是关键!
想到这里,他舒展了眉头,订都订了,不纠结。
远在饶乡的王珂吐了嘴里的猪骨头,对着手机骂了一句:“傻X。”高于市场价50%都同意了。
转而又喜滋滋地给余简发微信:【成了。到时候钱转到你学校账户哈!】
余简屏幕,哼着小曲儿的声音更加轻快起来了……
……
兰亭轩今日饱受好评的一道菜就是芝士焗生蚝。唐渊找人弄了个小程序,顾客可以时时在上面发图聊天,讨论最多的就是生蚝了。
【今日新菜:芝士焗生蚝。别看他其貌不扬(其实也很好看),但是是真的好吃!青柠和芥末沙拉酱组合的清爽,生蚝富含海水气息的鲜味,一口下去……我仿佛在夏威夷的海滩边,身边都是穿着比基尼的长腿小姐姐~】有人留言,描述着自己的感受。
有人回复:【对对对!生蚝真的特别好吃,我都能吃到浓浓的奶油味,不信你们看。】配图是一张手托生蚝的照片,生蚝跟他手掌一般大。
【啊——这鲜美的滋味,火枪烘烤后汁水都锁在了蚝肉里,搭配上芝士的绵密浓香,口感绝伦!这家餐厅真是每天都给我惊喜,要不是限量,我一个人可以干二十个!】
底下跟了一连串的1,杨建新笑得前仰后合,这些顾客真是宝藏,每回看他们的留言就觉得画风清奇。
“看什么呢?”唐渊整理完器具,就看见他拿着手机偷懒。杨建新递给他看:“主厨您自己看看,生蚝的评价很高哦!”
唐渊有时候也会关注,但大多时候都让店里的同事在运营,正巧没什么要忙的了,也就真接了一条一条看过去。
突然,有个留言印入他的眼帘:【芝士焗生蚝,好评!听说隔壁的余家食肆明日也有生蚝新菜,要不要组队一起去尝一下啊?】
底下又是一连串的1。说来奇怪,原本中西餐的客户群体完全是不同的,但兰亭轩和余家食肆却是异类中的异类,喜欢兰亭轩的年轻人们,在吃过余家食肆后,竟然也成了他们的忠实粉丝,隔壁出了新菜,还会来他们这儿宣传一番。
唐渊摸了下巴考虑:是不是得问建国叔收点广告费了?
余简在准备生腌的酱汁。炎炎夏日,来一碗新鲜的海鲜生腌,再配一壶烫热的黄酒,美哉快哉。
在饶乡人的概念里,万物皆可腌。大唐也是腌制食品的爱好者,但余简并不提倡多吃生腌食物。鱼、虾中含有寄生虫,如果处理不当,很容易吃坏肚子。古人不懂,但余简已经是个现代人,自然不能以古作派。
只是这生蚝实在新鲜,不做生腌未免可惜。蚝肉要取掉脏东西,加一点油搅拌清洗,这样能把表面的粘液和残留的蚝壳完全洗净。
生腌料里加入蒜末、生姜、香葱、小米辣等香料,再加入酱油、蚝油、盐等调味料,然后挤上新鲜柠檬汁,再加入一小勺余简独家秘制的蜜水。
蚝肉浸入其中,撒上葱花香菜,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏两个小时以上。
余简调好时间,转身走出厨房。周小妍刚才告诉她,她定的松香到了。
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唐渊的手刷地缩了回去,他不可置信地看着余简,这么可人的小姑娘那樱桃小口怎么能说出那么伤人的话呢?
他一手捂着心口跌跌撞撞地往后退了一步,一手颤颤巍巍地指着她:“那些都是玩笑话而已……”
玩笑话?!分明就是他内心最真实的写照。余简心底冷笑,抱着胸静静看他表演。
“什么鸟不拉屎?”余建国擦着汗走进来,莫名其妙听了一句。
嗯?你自己说?余简斜着眼,挑衅地看着唐渊,你那么会演戏,看你怎么圆场。
“没什么没什么……建国叔,这生蚝是从饶乡过来的?”唐渊打岔,看着个头硕大的生蚝,手心发痒。
自从回国后,他已经好久没有见到这么好品质的生蚝了,跟着自己餐厅的货一比,就觉得自己定的那都是渣渣。
余建国随手拿起一个,拿刀尖一顶,蚝壳就开了,他递到唐渊面前,语气自豪:“村里的年轻人自己搞的蚝场,你闻闻,海水都新鲜着哩。”
蚝肉白嫩嫩的一大坨,隐隐还看着在起伏呼吸,凑近了竟然还能闻到一股奶油香气。
唐渊两眼放光,两指捏了捏蚝肚,手感厚实,妥妥的……蚝中极品。转而又不是滋味起来,瞅着余建国的眼神犹如幽怨的女子一般,含泪欲泣。
“干……干什么……”余建国被他吓了一跳,这孩子,又抽什么疯了?
唐渊帅气的脸皱成一团,嘴角瘪着,可怜兮兮地说:“建国叔,你有这么好的生蚝货源竟然不告诉我!”
余简简直要被气得尖叫了!这人到底是谁啊?还想让她老爸把生蚝货源介绍给他!
气极反笑,她拉住老父亲的手臂,从他手里接过蚝壳,随手就放到唐渊看不见的地方,开始赶人:“你赶紧走……”有多远滚多远,那么一个大高个伫在这儿,看着碍眼。
“哦,哦,我这就走。”唐渊回答,一想不对,生蚝还没拿呢,又指着泡沫箱,谄媚地笑,“匀我两箱?”
余建国难得地看到余简撅着嘴发脾气,看那剁牛肉的样子,双手持刀狠狠地落到牛肉上,一下又一下,稳狠准,偶尔有肉块不听话地飞溅出去,又一丝都不放过捡回来重新剁。
听那咚咚咚的声音,余建国背后发凉。他状似无意地走到女儿身边,问:“心情不好?”
不好?好着呢!好得……想吃人!眼前这块牛肉仿佛就是唐渊的脸,余简一刀狠狠劈下,从中间一劈两半,劈开那张虚伪的脸。
余建国心飕飕凉,小心翼翼地说道:“要不……爸爸让王珂给他的价格贵一点?”
菜刀在空中停住,又猛地被扔到案板上,余简双手在围裙上抹了两下,蹬蹬蹬地跑了,飘下一句话:“我跟小珂哥说。”
余建国也不知道俩人叽里咕噜说了些什么,反正女儿回来的时候,心情豁然开朗,剁肉的时候还悠哉地唱起了不知名的歌。余建国吁了一口气,这一茬终于过去了。
要不然这战火要是弥漫到他身上,他可就吃不了兜着走了。
这边,唐渊结束通话,挂了手机。
生蚝的进货价出乎他意料的有点高,但也不是用不起。西餐讲究的就是食材,而唐渊的要求又临界于标准之上,难得有他看得上的,价格高点又如何?给顾客最佳的体验才是关键!
想到这里,他舒展了眉头,订都订了,不纠结。
远在饶乡的王珂吐了嘴里的猪骨头,对着手机骂了一句:“傻X。”高于市场价50%都同意了。
转而又喜滋滋地给余简发微信:【成了。到时候钱转到你学校账户哈!】
余简屏幕,哼着小曲儿的声音更加轻快起来了……
……
兰亭轩今日饱受好评的一道菜就是芝士焗生蚝。唐渊找人弄了个小程序,顾客可以时时在上面发图聊天,讨论最多的就是生蚝了。
【今日新菜:芝士焗生蚝。别看他其貌不扬(其实也很好看),但是是真的好吃!青柠和芥末沙拉酱组合的清爽,生蚝富含海水气息的鲜味,一口下去……我仿佛在夏威夷的海滩边,身边都是穿着比基尼的长腿小姐姐~】有人留言,描述着自己的感受。
有人回复:【对对对!生蚝真的特别好吃,我都能吃到浓浓的奶油味,不信你们看。】配图是一张手托生蚝的照片,生蚝跟他手掌一般大。
【啊——这鲜美的滋味,火枪烘烤后汁水都锁在了蚝肉里,搭配上芝士的绵密浓香,口感绝伦!这家餐厅真是每天都给我惊喜,要不是限量,我一个人可以干二十个!】
底下跟了一连串的1,杨建新笑得前仰后合,这些顾客真是宝藏,每回看他们的留言就觉得画风清奇。
“看什么呢?”唐渊整理完器具,就看见他拿着手机偷懒。杨建新递给他看:“主厨您自己看看,生蚝的评价很高哦!”
唐渊有时候也会关注,但大多时候都让店里的同事在运营,正巧没什么要忙的了,也就真接了一条一条看过去。
突然,有个留言印入他的眼帘:【芝士焗生蚝,好评!听说隔壁的余家食肆明日也有生蚝新菜,要不要组队一起去尝一下啊?】
底下又是一连串的1。说来奇怪,原本中西餐的客户群体完全是不同的,但兰亭轩和余家食肆却是异类中的异类,喜欢兰亭轩的年轻人们,在吃过余家食肆后,竟然也成了他们的忠实粉丝,隔壁出了新菜,还会来他们这儿宣传一番。
唐渊摸了下巴考虑:是不是得问建国叔收点广告费了?
余简在准备生腌的酱汁。炎炎夏日,来一碗新鲜的海鲜生腌,再配一壶烫热的黄酒,美哉快哉。
在饶乡人的概念里,万物皆可腌。大唐也是腌制食品的爱好者,但余简并不提倡多吃生腌食物。鱼、虾中含有寄生虫,如果处理不当,很容易吃坏肚子。古人不懂,但余简已经是个现代人,自然不能以古作派。
只是这生蚝实在新鲜,不做生腌未免可惜。蚝肉要取掉脏东西,加一点油搅拌清洗,这样能把表面的粘液和残留的蚝壳完全洗净。
生腌料里加入蒜末、生姜、香葱、小米辣等香料,再加入酱油、蚝油、盐等调味料,然后挤上新鲜柠檬汁,再加入一小勺余简独家秘制的蜜水。
蚝肉浸入其中,撒上葱花香菜,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏两个小时以上。
余简调好时间,转身走出厨房。周小妍刚才告诉她,她定的松香到了。
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