第54章 党参乌鸡汤
第54章党参乌鸡汤
金燕糊里糊涂的,不是很能明白余简的意思。但她从余简的脸上,看到了浓浓的嘲讽。
小姑娘抬着下颚认真地看她。
就算不读书,她也能成为一个厨子,但是如果多读书,说不定能成为一个博学多才的厨子。
两者一比较,好像是博学多才的厨子更牛逼一点哦。
“行!我会好好读书的!”就不让你看扁。
孺子可教也。
小姑娘还不算太笨。余简方才有些恼怒的心绪消散了大半,忍不住唇角微微翘起。
她从口袋里摸摸索索,掏出了三粒糖果,伸到小姑娘眼前:“请你吃的。”算是奖励。
小姑娘不由自主地也弯了弯唇角,接过糖果小心攥进掌心里,又朝着她举了个躬,拔腿就走,脚步飞快。
她得回去温习功课了,作业一个字都没动呢。
等后面两个小男孩反应过来,她已经在马路那头,只能看见一个小黑点了。
“哎——堂姐你等等我——”金燕堂弟有些气急败坏,剁了跺脚就追了上去,跑了两步又转身,拉过弟弟,还不忘对余简低吼一声,“书呆子!”
??
陈心怡走过来,脸色不佳:“白眼狼。”
黄暖盯着几个远去的背影,眼神颇有些复杂:“可惜了。”
余简好笑地看了她们一眼,伸了个懒腰舒缓着僵硬的脖子,说道:“是有点可惜。小姑娘的天赋不错,但社会现实啊。”不努力跳出这个舒适圈,小姑娘就只能一辈子在饶乡这个小地方,守着她那一亩三分地。
“可惜了那三粒甘蔗糖。”黄暖嘴里“啧”了一声,视线转向余简的裤子口袋。
在她咄咄的目光下,余简不动声色地捂住了自己的口袋……
……
余建国整日灰头土脸地蹲在工地上。
看着图纸上简单的线条,没想到工程还有点复杂。承重墙那头,兰亭轩的顾客正在赞叹着主厨开发的新菜式,承重墙这头,余建国觉得自己吃土都吃够了。
好在,余家食肆的大体轮廓已经出来,看着还挺像模像样。
不盯工程的时候,他就在家拼命看电视,试图从电视剧里寻找老余家曾经的辉煌岁月。
余圆同学从幼儿园回来,想安安静静地玩一会他的挖掘机,就被他老子拎到沙发上。余建国指着屏幕里出现在东市里那三层豪华大酒楼,给儿子科普:“你瞧,咱家的食肆就是那样的!”
小朋友托着腮盘着腿,脑子里的挖掘机不断朝着他招手:来呀,造作呀~
可身边,是他老子滔滔不绝的粗大嗓门,是不是地,喷溅出零星的唾沫星子到他脸上。
余圆小朋友漠然地摸了一把脸上的口水。
心累。
“阿简?这两天累坏了,还在睡呢,等她醒了我让她给你打电话。”余简的手机开了静音,余建国只能打给老母亲。
“也没什么大事,妈,您自己照顾好自己,中秋节我可能回不来了……”食肆正当关键时刻,余建国只能跟老母亲商量。
余奶奶有些情绪低落,但也不是不识大体的人:“你们在外,也要好好的。京城降温了吧?衣服穿穿好,别感冒了。”
慈母手中线,游子身上衣。
不管孩子多大,母亲总担心在外的他是否吃饱穿暖。
余简没回家的时候,老太太也总担惊受怕。每天都在想着,她们家阿简午饭吃的什么,晚饭有没有吃饱。
所以早早地就给她炖上了鸡汤。
绕乡人擅长煲汤,更擅长煲药膳汤。这一味乌鸡党参汤,是老太太的拿手绝活。
当归、党参、沙参、虫草花连同半只乌鸡一同下锅,放上两片参,撒上一把红枸杞,放上几颗红枣,用灶火煮开。
老太太从储藏室里拎出尘封的炭炉,从灶台下勾出几颗烧红的碳,把鸡汤连着料一同放入大砂锅里,用炭炉文火慢慢熬。
余简是被浓郁的参味香醒的,抬眼一看,都快中午了。闻着这味道,像是药膳鸡汤。
她洗漱的动作就加快了,睡着的时候不觉得,这醒了就被鸡汤味勾得馋虫四起。
“奶奶,在煮鸡汤?”余简甩了甩手上的水珠,用几根手指撩起长发,松松地扎了个马尾辫。
“怎么不多睡一会?”看着孩子满脸的倦容,余奶奶佯装生气,又见她嬉皮笑脸地撒娇,也破功跟着一起笑起来。
每两分钟又赶她:“桌上点心,先去垫垫肚子。”
余简哎了一声,咚咚咚地跑开了。
九月正当是海货肥美的季节。余奶奶把象拔蚌洗干净切成薄片,又捞了一小漏勺竹节虾,沥干水份加入到鸡汤中。
想了想,又剥了两颗煮好的鸽子蛋。绿叶蔬菜是青豆苗,还有余简爱吃的娃娃菜。
余简吃了两口点心,不过瘾,又转回到厨房。看了满满一大锅,索性搬了张小板凳不走了。
“我就在这儿吃。”鸡汤得炭火一直文着,搬来搬去好麻烦。
好在现在天也没那么热了,余奶奶也就由着她。
筷子沾着汤水放入口中,有些淡。余简拿出两个小碟,从调料罐里倒了一些酱汁,拌了点小米辣,完美。
砂锅不断冒着白气,余奶奶看了看时间,开锅!盖子打开,先是强烈的参味,再闻,就是乌鸡的香气。
鸡油被撇干净,鸡汤是透明的清黄色,上头滚着一粒粒饱满的大红枣,漂浮了几丝橙色虫草花。
先舀了碗汤,撒上一点细盐和一撮葱花,余简都不等吹凉就急忙忙地喝了一口。
一时间,她含着这口汤静默了。
没想到药膳鸡汤是这般的滋味,醇厚浓郁的参,让汤汁入舌香滑,隐隐又透着鸡肉的鲜味,还有鲜虾的甜。
她又夹了一块鸡肉,蘸上料汁放进嘴里,鸡肉嫩得入口就化,汁料微辣,又是另一种不同的体验感。
余简吃了一碗,又一碗,直到额头冒汗,背后也沁出了细密的水珠。
这一锅汤,药材、家禽、海鲜完美搭配,让她觉得满身的疲惫一扫而空,此刻,浑身都充满了力量。
岂一个爽字了得!
昨天跟家人一起去了家乡间小院,七拐八拐导航了半天。
这家店专门做的药膳鸡煲,满满一砂锅配了海鲜,
那滋味,吃完通体舒爽,感觉长时间呆在空调房里不舒服全都消失了~
大家有兴趣的话,可以在家做一做哦~~
不过药材的分量要把控好呀~
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金燕糊里糊涂的,不是很能明白余简的意思。但她从余简的脸上,看到了浓浓的嘲讽。
小姑娘抬着下颚认真地看她。
就算不读书,她也能成为一个厨子,但是如果多读书,说不定能成为一个博学多才的厨子。
两者一比较,好像是博学多才的厨子更牛逼一点哦。
“行!我会好好读书的!”就不让你看扁。
孺子可教也。
小姑娘还不算太笨。余简方才有些恼怒的心绪消散了大半,忍不住唇角微微翘起。
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小姑娘不由自主地也弯了弯唇角,接过糖果小心攥进掌心里,又朝着她举了个躬,拔腿就走,脚步飞快。
她得回去温习功课了,作业一个字都没动呢。
等后面两个小男孩反应过来,她已经在马路那头,只能看见一个小黑点了。
“哎——堂姐你等等我——”金燕堂弟有些气急败坏,剁了跺脚就追了上去,跑了两步又转身,拉过弟弟,还不忘对余简低吼一声,“书呆子!”
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陈心怡走过来,脸色不佳:“白眼狼。”
黄暖盯着几个远去的背影,眼神颇有些复杂:“可惜了。”
余简好笑地看了她们一眼,伸了个懒腰舒缓着僵硬的脖子,说道:“是有点可惜。小姑娘的天赋不错,但社会现实啊。”不努力跳出这个舒适圈,小姑娘就只能一辈子在饶乡这个小地方,守着她那一亩三分地。
“可惜了那三粒甘蔗糖。”黄暖嘴里“啧”了一声,视线转向余简的裤子口袋。
在她咄咄的目光下,余简不动声色地捂住了自己的口袋……
……
余建国整日灰头土脸地蹲在工地上。
看着图纸上简单的线条,没想到工程还有点复杂。承重墙那头,兰亭轩的顾客正在赞叹着主厨开发的新菜式,承重墙这头,余建国觉得自己吃土都吃够了。
好在,余家食肆的大体轮廓已经出来,看着还挺像模像样。
不盯工程的时候,他就在家拼命看电视,试图从电视剧里寻找老余家曾经的辉煌岁月。
余圆同学从幼儿园回来,想安安静静地玩一会他的挖掘机,就被他老子拎到沙发上。余建国指着屏幕里出现在东市里那三层豪华大酒楼,给儿子科普:“你瞧,咱家的食肆就是那样的!”
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“也没什么大事,妈,您自己照顾好自己,中秋节我可能回不来了……”食肆正当关键时刻,余建国只能跟老母亲商量。
余奶奶有些情绪低落,但也不是不识大体的人:“你们在外,也要好好的。京城降温了吧?衣服穿穿好,别感冒了。”
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不管孩子多大,母亲总担心在外的他是否吃饱穿暖。
余简没回家的时候,老太太也总担惊受怕。每天都在想着,她们家阿简午饭吃的什么,晚饭有没有吃饱。
所以早早地就给她炖上了鸡汤。
绕乡人擅长煲汤,更擅长煲药膳汤。这一味乌鸡党参汤,是老太太的拿手绝活。
当归、党参、沙参、虫草花连同半只乌鸡一同下锅,放上两片参,撒上一把红枸杞,放上几颗红枣,用灶火煮开。
老太太从储藏室里拎出尘封的炭炉,从灶台下勾出几颗烧红的碳,把鸡汤连着料一同放入大砂锅里,用炭炉文火慢慢熬。
余简是被浓郁的参味香醒的,抬眼一看,都快中午了。闻着这味道,像是药膳鸡汤。
她洗漱的动作就加快了,睡着的时候不觉得,这醒了就被鸡汤味勾得馋虫四起。
“奶奶,在煮鸡汤?”余简甩了甩手上的水珠,用几根手指撩起长发,松松地扎了个马尾辫。
“怎么不多睡一会?”看着孩子满脸的倦容,余奶奶佯装生气,又见她嬉皮笑脸地撒娇,也破功跟着一起笑起来。
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九月正当是海货肥美的季节。余奶奶把象拔蚌洗干净切成薄片,又捞了一小漏勺竹节虾,沥干水份加入到鸡汤中。
想了想,又剥了两颗煮好的鸽子蛋。绿叶蔬菜是青豆苗,还有余简爱吃的娃娃菜。
余简吃了两口点心,不过瘾,又转回到厨房。看了满满一大锅,索性搬了张小板凳不走了。
“我就在这儿吃。”鸡汤得炭火一直文着,搬来搬去好麻烦。
好在现在天也没那么热了,余奶奶也就由着她。
筷子沾着汤水放入口中,有些淡。余简拿出两个小碟,从调料罐里倒了一些酱汁,拌了点小米辣,完美。
砂锅不断冒着白气,余奶奶看了看时间,开锅!盖子打开,先是强烈的参味,再闻,就是乌鸡的香气。
鸡油被撇干净,鸡汤是透明的清黄色,上头滚着一粒粒饱满的大红枣,漂浮了几丝橙色虫草花。
先舀了碗汤,撒上一点细盐和一撮葱花,余简都不等吹凉就急忙忙地喝了一口。
一时间,她含着这口汤静默了。
没想到药膳鸡汤是这般的滋味,醇厚浓郁的参,让汤汁入舌香滑,隐隐又透着鸡肉的鲜味,还有鲜虾的甜。
她又夹了一块鸡肉,蘸上料汁放进嘴里,鸡肉嫩得入口就化,汁料微辣,又是另一种不同的体验感。
余简吃了一碗,又一碗,直到额头冒汗,背后也沁出了细密的水珠。
这一锅汤,药材、家禽、海鲜完美搭配,让她觉得满身的疲惫一扫而空,此刻,浑身都充满了力量。
岂一个爽字了得!
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