第267章 鲜花宴(三)
第267章鲜花宴(三)
鲜花能入食,千百年便有了记载。但因为食材特殊,大多都是用在糕点中。
在做这顿宴席之前,余简是做了一番功课的,拟定的菜单划了又划,最后还是舍弃了海鲜和鱼类。这些食材本身带着足量的腥味,会影响鲜花食材的气味和口感。
最后定的七道热菜和一道点心,算是凑足了热菜的八样。
莲花肉饼,跟荷叶乳鸽片是截然相反的口感。乳鸽咸香中透着甘甜,是南方典型的咸甜口味,那莲花肉饼,就是火爆的辣和霸道的鲜,裹着香香脆脆的嫩藕,包入滑嫩的莲花,炸得通体晶莹翻着水润的油光,一咬下去就触到了紧实饱满的酥肉,藕粒的脆混合肉质的嫩,在口中爆发出四溢油香。
而调味中又包含了胡麻的醇香、芜荽的清新,一口下去,霸道的辣意喷薄而出,又是让人瞬间上头的舒爽味道。
孙姑姑被辣得直吐舌头,但又不舍得放下手中肉饼,只得堪堪灌了好大两口茶,才稍微缓和口中辣意。
“您可不能吃辣!”孙白的弟弟,孙姑姑儿子Tony,是个金发碧眼的高大小伙,除了一口流利华夏语能说明他的血通过,其余跟他爸爸一模一样。
他给母亲舀了一碗鸡汤,提醒她道。
孙姑姑拍了拍他的手:“没关系,我可是华夏人,自然有一个华夏胃。”
鸡汤是用千日红花和老母鸡一起炖煮,经过砂锅炭火长时间煨煮,汤水中蕴含了千日红花所有的精华,只是少许加了些盐,便是让人怎么都忘不了的极致鲜美。
孙白看上了鸭片炒鸡冠花,淡紫色的鸡冠花点缀着肥嫩的鸭肉,光一眼就让人口齿生津。
他低头欣赏了一番,这才小心地夹起一片。
鸭肉中带上了不知名的绿色蔬叶细丝,水嫩嫩的清脆,鸭片柔软得入口就化,像是被毛茸茸的柳絮拂过,刚想细细品味,却又惊鸿一瞥。
他又夹了一块。
热气翻滚扑到他的舌尖,绵软的鸭肉中滋出鲜香的汁水,层层叠叠却在他又想咀嚼时,化成了浓烈的泉咽入肚中。
“啊……”他一声叹息,想要再夹一片,就被众人紧盯他的视线顿住了。
孙爸爸脸色不善地哼了一句:“你一个人都要把一盘都吃光了!”
孙白面上一红,筷尖转了转方向,瞄向了下一道菜。
吃了个八分饱,孙姑姑放下了筷子,看向了正中间,一副锦色瓷盘中堆叠的糕点——木棉花松饼。
饼色金黄,表皮满是杏仁碎片。这让她的思绪瞬间回到了四十年前,也是在冬季,她闹着要妈妈带她去赶集,原本紧紧牵住妈妈的手却不知何时被人流冲散了,她刚一转头想喊,却又被不远处捏糖人的技法吸引住了。
再回过神来,就被养父母牵回了家。养父是来华夏公干的美丽国人,夫妻俩结婚多年都没有孩子,这个从天而降的漂亮姑娘让养母觉得是上帝的恩赐,所以立马办了领养手续,把她带出了国。
她当时被吓傻了,年纪又小,就这么迷迷糊糊地跟着走了。
一走,就是四十年。
她的母亲因为她,多年心魔折磨,最终死不瞑目。
而她记忆里,母亲做得最好的,便是木棉花松饼。
木棉花松饼做法不难,可贵在一个耐心,饼坯要小心,做成花型;煎饼要小心,文火慢慢,才能黄而不焦;烧料要小心,熬到全无小泡沫。这一步一步,做的是饼,吃的却是父母一颗真心。
孙姑姑眼睛有些湿润,看得孙白父亲心里也难受:“小妹,别多想了,回来就好。”在他心里,兄妹还能团圆,肯定是老天听到了母亲心愿。
“大哥,我晓得的。”说着,孙姑姑伸出了手。
木棉花松饼已经放凉,触手有些硬。孙姑姑毫不在意,直接塞入嘴中,咬下,轻声的脆响,饼子脱去了硬壳,顷刻间流入出内里的柔软。她惊讶地看向手中,整个口中,似乎都被柔软又温和的棉絮填满,前所未有的顺滑之感。
微甜的谷物香气,混着淡淡的花香,不仅形似花,神更似。
此刻她仿佛徜徉在漫天的花海中,感受鲜花带给她弹软轻盈。
说实话,就是母亲再多做几十年的松饼,也达不到这种程度。
见她突然间又兴致高昂了起来,孙父松了口气,给孙白递了个眼色,暗示他做得不错。
这场鲜花宴,不仅吃得舒爽,更让孙家人的人紧紧地连在一起。
临行的时候,孙姑姑左手挽着大哥,右手挽着大嫂,似乎自己还是那个梳着羊角辫的几岁稚童,从未离开过……
“真好。”周小妍看着一家人离去的背影,眼底流露出深切的羡慕。
余简歪着脑袋看了她好一会,点了点她的额头:“这副样子不知道的还以为你也是走散多年的流浪儿童呢!”
周小妍一僵:“我这不是感同身受嘛!小老板,你怎么出来了?”
余简无奈:“刚才在后厨开直播,网友都问咱们网店还做不做,我就想问你,这还有一个礼拜过年,是不是再上最后一波福利?”
周小妍脑袋一拍:“糟了!完全忘了这回事了!前面还欠了一些货,我去把清单拉出来,你赶紧做!”
火急火燎地又跑了。
余简轻笑,视线又移向渐行渐远的人群。
是啊。
真好。
不是每一个迷失的人都能找到回家的路。
也不是每一个人都还能再续曾经的缘分。
所以,真好。
……
鲜花宴过后,余简就不再接宴席了。
她被周小妍那长如裹脚布的清单吓到了。
这只是欠了一些?
明明是好大一些好吧!
看着都能把整个后厨绕一圈的单子,她感到深深的无力。果然欠的,都是要还的。
这可把网友们乐坏了,弹幕拼命地刷,礼物拼命地送。
还有不嫌事儿大的在说:【小老板,我觉得你还能再多接几个单子,赶紧让客服开链接,我再去下几单。】
底下紧跟着:【!楼上的,你说出了我们的心声……】
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鲜花能入食,千百年便有了记载。但因为食材特殊,大多都是用在糕点中。
在做这顿宴席之前,余简是做了一番功课的,拟定的菜单划了又划,最后还是舍弃了海鲜和鱼类。这些食材本身带着足量的腥味,会影响鲜花食材的气味和口感。
最后定的七道热菜和一道点心,算是凑足了热菜的八样。
莲花肉饼,跟荷叶乳鸽片是截然相反的口感。乳鸽咸香中透着甘甜,是南方典型的咸甜口味,那莲花肉饼,就是火爆的辣和霸道的鲜,裹着香香脆脆的嫩藕,包入滑嫩的莲花,炸得通体晶莹翻着水润的油光,一咬下去就触到了紧实饱满的酥肉,藕粒的脆混合肉质的嫩,在口中爆发出四溢油香。
而调味中又包含了胡麻的醇香、芜荽的清新,一口下去,霸道的辣意喷薄而出,又是让人瞬间上头的舒爽味道。
孙姑姑被辣得直吐舌头,但又不舍得放下手中肉饼,只得堪堪灌了好大两口茶,才稍微缓和口中辣意。
“您可不能吃辣!”孙白的弟弟,孙姑姑儿子Tony,是个金发碧眼的高大小伙,除了一口流利华夏语能说明他的血通过,其余跟他爸爸一模一样。
他给母亲舀了一碗鸡汤,提醒她道。
孙姑姑拍了拍他的手:“没关系,我可是华夏人,自然有一个华夏胃。”
鸡汤是用千日红花和老母鸡一起炖煮,经过砂锅炭火长时间煨煮,汤水中蕴含了千日红花所有的精华,只是少许加了些盐,便是让人怎么都忘不了的极致鲜美。
孙白看上了鸭片炒鸡冠花,淡紫色的鸡冠花点缀着肥嫩的鸭肉,光一眼就让人口齿生津。
他低头欣赏了一番,这才小心地夹起一片。
鸭肉中带上了不知名的绿色蔬叶细丝,水嫩嫩的清脆,鸭片柔软得入口就化,像是被毛茸茸的柳絮拂过,刚想细细品味,却又惊鸿一瞥。
他又夹了一块。
热气翻滚扑到他的舌尖,绵软的鸭肉中滋出鲜香的汁水,层层叠叠却在他又想咀嚼时,化成了浓烈的泉咽入肚中。
“啊……”他一声叹息,想要再夹一片,就被众人紧盯他的视线顿住了。
孙爸爸脸色不善地哼了一句:“你一个人都要把一盘都吃光了!”
孙白面上一红,筷尖转了转方向,瞄向了下一道菜。
吃了个八分饱,孙姑姑放下了筷子,看向了正中间,一副锦色瓷盘中堆叠的糕点——木棉花松饼。
饼色金黄,表皮满是杏仁碎片。这让她的思绪瞬间回到了四十年前,也是在冬季,她闹着要妈妈带她去赶集,原本紧紧牵住妈妈的手却不知何时被人流冲散了,她刚一转头想喊,却又被不远处捏糖人的技法吸引住了。
再回过神来,就被养父母牵回了家。养父是来华夏公干的美丽国人,夫妻俩结婚多年都没有孩子,这个从天而降的漂亮姑娘让养母觉得是上帝的恩赐,所以立马办了领养手续,把她带出了国。
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她的母亲因为她,多年心魔折磨,最终死不瞑目。
而她记忆里,母亲做得最好的,便是木棉花松饼。
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木棉花松饼已经放凉,触手有些硬。孙姑姑毫不在意,直接塞入嘴中,咬下,轻声的脆响,饼子脱去了硬壳,顷刻间流入出内里的柔软。她惊讶地看向手中,整个口中,似乎都被柔软又温和的棉絮填满,前所未有的顺滑之感。
微甜的谷物香气,混着淡淡的花香,不仅形似花,神更似。
此刻她仿佛徜徉在漫天的花海中,感受鲜花带给她弹软轻盈。
说实话,就是母亲再多做几十年的松饼,也达不到这种程度。
见她突然间又兴致高昂了起来,孙父松了口气,给孙白递了个眼色,暗示他做得不错。
这场鲜花宴,不仅吃得舒爽,更让孙家人的人紧紧地连在一起。
临行的时候,孙姑姑左手挽着大哥,右手挽着大嫂,似乎自己还是那个梳着羊角辫的几岁稚童,从未离开过……
“真好。”周小妍看着一家人离去的背影,眼底流露出深切的羡慕。
余简歪着脑袋看了她好一会,点了点她的额头:“这副样子不知道的还以为你也是走散多年的流浪儿童呢!”
周小妍一僵:“我这不是感同身受嘛!小老板,你怎么出来了?”
余简无奈:“刚才在后厨开直播,网友都问咱们网店还做不做,我就想问你,这还有一个礼拜过年,是不是再上最后一波福利?”
周小妍脑袋一拍:“糟了!完全忘了这回事了!前面还欠了一些货,我去把清单拉出来,你赶紧做!”
火急火燎地又跑了。
余简轻笑,视线又移向渐行渐远的人群。
是啊。
真好。
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也不是每一个人都还能再续曾经的缘分。
所以,真好。
……
鲜花宴过后,余简就不再接宴席了。
她被周小妍那长如裹脚布的清单吓到了。
这只是欠了一些?
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