第177章 西市之行(一)
忙碌的考试周过后,余简终于松了一口气。京城大学的课程排得紧凑,她又选了好些感兴趣的选修课,兜兜转转下来,算了被小扒了一层皮,好不容易圆润的下巴又瘦尖起来。
余妈妈心疼地拦住她:“好好休息两天,食肆里有你爸和建平呢!”
余简浅浅一笑,冰凉的指尖碰了碰她的手心,“我可是答应了食客们,要给他们做丸子和饺子的。”
唐静灵听了她的建议去找了李含致,不知道两人商量了出了什么对策,前日里匆匆去了机场,临上飞机前给余简打了电话,她正巧徜徉在知识的海洋里,“嗯嗯啊啊”了半天,等回过神来的才惊觉唐静灵石跟她告别。
又打算回拨过去,想想她在飞机上也打不通,就索性回了个消息:【静灵姐,一路平安,万事以安全为重。】本想提一提唐渊,字都打上了,又摁了删除键。
眼下多事之秋,有什么话还是等唐渊回来了再说吧。
余家食肆里头今天异常热闹,一路走进去,好多熟悉的不熟悉的面孔都抢着跟她打招呼,还有拉住她强行聊天的。
余简笑得脸都快僵了,好不容易在周小妍的解围下脱了身,躲在后厨的帘子后看着外头的食客们心有余悸:“怎么都这么热情?”
周小妍捂着嘴笑,又指了指墙壁:“这唐大厨不回来,兰亭轩的生意都少了好多,杨建新一个人应付不来,索性就让前台在他们公众号里头发通告,说来咱们家吃也是一样的,横竖以后都要做姻亲的。”
什么……玩意??
余简没明白,困惑地看着她。
“就是说以后兰亭轩跟余家食肆是一家人呗!”周小妍点了点她的额头,痴痴笑着,唐大厨对小老板的深情那可是有目共睹的啊,以后说不准啊……
这话说得余简更弄不明白了,不过看她脸上的狭促也知道说的不是好话,瞪了她一眼,把她推出厨房:“赶紧招呼客人去吧,一天到晚尽是胡说。”
她这番举动,在周小妍看来,就是小女儿家被戳穿心思的羞涩,又抿唇笑了片刻,这才往大厅走去。
……
关山月带着一身寒风踏进余家食肆的大门,跟着的林风徐在后头哭哈哈地说:“老师,我都跟余简提过了,她说她不去。”
西市有个研讨会,特意给关山月发了邀请函。关山月一瞧,这西市不就是古时长安旧址,余简又在复刻唐朝吃食,这一思量间就想带着她一起去。
“那你跟我说说,你是怎么邀请她的?”关山月瞟了他一眼,哼了一声。
林风徐讶然,这还能怎么说,“就说你想带她一起去西市参加研讨会啊?还说机会难得,师兄师姐们想跟着去你都没同意,特意把这个殊荣给了她……”
“嘭嘭——”两个大爆栗狠狠地敲上他的额角,林风徐哎哟了两声,不满地瞪着关山月,“您干嘛又打我?”
关山月气不打一出来,胡子都要被他气炸了,恨铁不不成钢地指着他骂:“你学的东西都给猪吃了?有这么说话的吗?你这么说,换了谁谁都不会去!”
“那可不一定,我那师兄师姐们都不用我说,屁颠颠地就自己找来了……”林风徐嘀咕。
“混小子!你还说——”刚想扬手,就见林风徐下意识地后退了两步,遮住了脸,而一旁,传来忍不住的偷笑声。关山月扭头,就见周小妍好整以暇地站在不远处,大约是看了个全部,都摸上了瓜子,这才尴尬地收回了手,不耐烦地小踢了林风徐一脚,“跟上!”
位置是早就定好的,离得厨房最近的四人座,用木栏隔开,算是个小围间。
林风徐跟上茶的服务员道了声谢,握着茶杯低头着弱弱地不敢说话。
关山月一瞧他这样子就来气,餐牌一扔:“还不点菜!”
好吧……
这么冷的天哪来的这么大火气?林风徐摸了摸鼻子,翻开餐牌,看了一圈,像是发现了新大陆一般:“鸭蛋黄馄饨?老师,你吃不吃?”
关山月也来了兴趣,想象了下那种味道,一个字:“吃!”
不过北方人还是更喜欢吃饺子,又在底下踢了踢林风徐:“不是说有翡翠白玉饺?我想吃那个。”
“那行,馄饨我吃,饺子您吃。再来锅子羊肉汤,点两个小菜就行了……”林风徐埋着头,一个一个琢磨过去,挑了几个没吃过的,招来服务员,又瞅了瞅关山月还阴沉的脸色,偷偷地跟服务员说,“等会把你们小老板叫来救命啊!”
服务员早就在前台听说了两人的“轶事”,忍着笑去厨房下单了。
咸鸭蛋是老余家自己腌的,夏天的时候吃了一波,余简觉得味道真心不错,就又央求着余建平腌了一回。
没想到天气骤冷,这搭粥神器也就没了用武之地。余简一琢磨,擀了馄饨皮,做起了新式的鸭蛋黄馄饨。
咸鸭蛋刚敲破了壳,就有鲜黄的鸭油流了出来,余简带上手套,去了蛋白,留下软糯的蛋黄,用木勺一点一点碾压成泥。掌心中托上一块馄饨皮,先抹上一层鸭蛋黄,再抹一层猪肉馅儿,上头再抹上一层鸭蛋黄,两手一捏,皮子首尾交合,一个胖嘟嘟的馄饨就好了。
水开下锅,煮到全部浮起来,放入高汤碗内,撒上虾米和皮蛋粒,再加上葱花和香菜沫,最后舀上一勺冻猪油。
上桌的时候老远就闻到了猪油香,林风徐端着海碗先喝了一口汤。汁水是撇了油的素高汤,混合着猪油,只有一点淡淡的油香,一点不腻。馄饨隔着薄薄的皮就能看到里头红黄相间的馅料,咬一口,咸蛋黄特殊的口感配合着肉香,真是大口吞下都不过瘾。
林风徐一连吃了三个,这才抬脸准备加点醋料,就见关山月凉凉的目光盯着他。
他动作一顿,连忙把嘴里还剩了小半个的馄饨咽下,殷勤地拿起关山月面前的小碗,从自己的那儿挑了两个最小的馄饨放进去,谄媚地递到他跟前,“老师,尝尝味道。”
关山月这才拿起了勺子,刚想吃,又觉得不满意,“来点汤——”
那猪油味说来也神奇,总是不自觉地就往他鼻子里窜,逗得他心痒难耐……
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余妈妈心疼地拦住她:“好好休息两天,食肆里有你爸和建平呢!”
余简浅浅一笑,冰凉的指尖碰了碰她的手心,“我可是答应了食客们,要给他们做丸子和饺子的。”
唐静灵听了她的建议去找了李含致,不知道两人商量了出了什么对策,前日里匆匆去了机场,临上飞机前给余简打了电话,她正巧徜徉在知识的海洋里,“嗯嗯啊啊”了半天,等回过神来的才惊觉唐静灵石跟她告别。
又打算回拨过去,想想她在飞机上也打不通,就索性回了个消息:【静灵姐,一路平安,万事以安全为重。】本想提一提唐渊,字都打上了,又摁了删除键。
眼下多事之秋,有什么话还是等唐渊回来了再说吧。
余家食肆里头今天异常热闹,一路走进去,好多熟悉的不熟悉的面孔都抢着跟她打招呼,还有拉住她强行聊天的。
余简笑得脸都快僵了,好不容易在周小妍的解围下脱了身,躲在后厨的帘子后看着外头的食客们心有余悸:“怎么都这么热情?”
周小妍捂着嘴笑,又指了指墙壁:“这唐大厨不回来,兰亭轩的生意都少了好多,杨建新一个人应付不来,索性就让前台在他们公众号里头发通告,说来咱们家吃也是一样的,横竖以后都要做姻亲的。”
什么……玩意??
余简没明白,困惑地看着她。
“就是说以后兰亭轩跟余家食肆是一家人呗!”周小妍点了点她的额头,痴痴笑着,唐大厨对小老板的深情那可是有目共睹的啊,以后说不准啊……
这话说得余简更弄不明白了,不过看她脸上的狭促也知道说的不是好话,瞪了她一眼,把她推出厨房:“赶紧招呼客人去吧,一天到晚尽是胡说。”
她这番举动,在周小妍看来,就是小女儿家被戳穿心思的羞涩,又抿唇笑了片刻,这才往大厅走去。
……
关山月带着一身寒风踏进余家食肆的大门,跟着的林风徐在后头哭哈哈地说:“老师,我都跟余简提过了,她说她不去。”
西市有个研讨会,特意给关山月发了邀请函。关山月一瞧,这西市不就是古时长安旧址,余简又在复刻唐朝吃食,这一思量间就想带着她一起去。
“那你跟我说说,你是怎么邀请她的?”关山月瞟了他一眼,哼了一声。
林风徐讶然,这还能怎么说,“就说你想带她一起去西市参加研讨会啊?还说机会难得,师兄师姐们想跟着去你都没同意,特意把这个殊荣给了她……”
“嘭嘭——”两个大爆栗狠狠地敲上他的额角,林风徐哎哟了两声,不满地瞪着关山月,“您干嘛又打我?”
关山月气不打一出来,胡子都要被他气炸了,恨铁不不成钢地指着他骂:“你学的东西都给猪吃了?有这么说话的吗?你这么说,换了谁谁都不会去!”
“那可不一定,我那师兄师姐们都不用我说,屁颠颠地就自己找来了……”林风徐嘀咕。
“混小子!你还说——”刚想扬手,就见林风徐下意识地后退了两步,遮住了脸,而一旁,传来忍不住的偷笑声。关山月扭头,就见周小妍好整以暇地站在不远处,大约是看了个全部,都摸上了瓜子,这才尴尬地收回了手,不耐烦地小踢了林风徐一脚,“跟上!”
位置是早就定好的,离得厨房最近的四人座,用木栏隔开,算是个小围间。
林风徐跟上茶的服务员道了声谢,握着茶杯低头着弱弱地不敢说话。
关山月一瞧他这样子就来气,餐牌一扔:“还不点菜!”
好吧……
这么冷的天哪来的这么大火气?林风徐摸了摸鼻子,翻开餐牌,看了一圈,像是发现了新大陆一般:“鸭蛋黄馄饨?老师,你吃不吃?”
关山月也来了兴趣,想象了下那种味道,一个字:“吃!”
不过北方人还是更喜欢吃饺子,又在底下踢了踢林风徐:“不是说有翡翠白玉饺?我想吃那个。”
“那行,馄饨我吃,饺子您吃。再来锅子羊肉汤,点两个小菜就行了……”林风徐埋着头,一个一个琢磨过去,挑了几个没吃过的,招来服务员,又瞅了瞅关山月还阴沉的脸色,偷偷地跟服务员说,“等会把你们小老板叫来救命啊!”
服务员早就在前台听说了两人的“轶事”,忍着笑去厨房下单了。
咸鸭蛋是老余家自己腌的,夏天的时候吃了一波,余简觉得味道真心不错,就又央求着余建平腌了一回。
没想到天气骤冷,这搭粥神器也就没了用武之地。余简一琢磨,擀了馄饨皮,做起了新式的鸭蛋黄馄饨。
咸鸭蛋刚敲破了壳,就有鲜黄的鸭油流了出来,余简带上手套,去了蛋白,留下软糯的蛋黄,用木勺一点一点碾压成泥。掌心中托上一块馄饨皮,先抹上一层鸭蛋黄,再抹一层猪肉馅儿,上头再抹上一层鸭蛋黄,两手一捏,皮子首尾交合,一个胖嘟嘟的馄饨就好了。
水开下锅,煮到全部浮起来,放入高汤碗内,撒上虾米和皮蛋粒,再加上葱花和香菜沫,最后舀上一勺冻猪油。
上桌的时候老远就闻到了猪油香,林风徐端着海碗先喝了一口汤。汁水是撇了油的素高汤,混合着猪油,只有一点淡淡的油香,一点不腻。馄饨隔着薄薄的皮就能看到里头红黄相间的馅料,咬一口,咸蛋黄特殊的口感配合着肉香,真是大口吞下都不过瘾。
林风徐一连吃了三个,这才抬脸准备加点醋料,就见关山月凉凉的目光盯着他。
他动作一顿,连忙把嘴里还剩了小半个的馄饨咽下,殷勤地拿起关山月面前的小碗,从自己的那儿挑了两个最小的馄饨放进去,谄媚地递到他跟前,“老师,尝尝味道。”
关山月这才拿起了勺子,刚想吃,又觉得不满意,“来点汤——”
那猪油味说来也神奇,总是不自觉地就往他鼻子里窜,逗得他心痒难耐……
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