19.偶像的力量
燃文
买完菜还不到九点,江语乔和宇柯打车去了餐厅,将食材放进厨房。
宇柯被江语乔叫起来的太早,回来就困得不行,江语乔叫他自己去找个地方补觉去,自己在厨房忙碌。
宇柯找了个角落的卡座沙发躺着睡了。
九点半,其他员工陆陆续续都到了。
服务员们打扫起餐厅,擦桌子的擦桌子,擦玻璃门窗的擦玻璃,何明去后厨帮着把食材都洗好备着。
宇柯一觉睡到十点,顶着睡得蓬乱的头发去卫生间洗了把脸,回来的时候已经有客人推门进来。
来的是两个年轻的女孩,看起来二十出头。
韩秀秀过去告诉客人十一点才营业,两个小姑娘犹豫了一下走出了餐厅,却没有离开,就在门口站着。
宇柯坐下来拿出手机玩起了王者荣耀。
江语乔做好食材的准备工作之后,擦干了手从冰箱里拿了一瓶水边喝边往外走,一出来就看见门口站排了一个长队。
江语乔一愣,以为自己看错了,仔细看了看确认队伍是从她的餐厅门口排起来的。
什么情况?今天才刚开业,怎么就有人排队了?
难道是知道餐厅重新营业了?也不可能啊,明明这家餐厅在网上的评价这一年都是低分。
宇柯坐在旁边玩着王者荣耀,江语乔走过去敲了敲桌子:“宇柯,门口那些人都哪儿来的?”
“不知道啊,说是来吃饭的,”宇柯头也不抬,“十点就来了——耶!赢了!”宇柯放下手机看了一眼外面,吓了一跳,“我去!我打一把游戏就来这么多人了?刚才明明只有两个啊!”
江语乔看了一眼手机,才刚十点半,半个小时里来了二十多人。
不仅如此,就在江语乔看向外头的时候,外面还不停地有客人赶到,排在了队伍的末尾。
“宇柯,跟我出去看看。”江语乔道。
江语乔带着宇柯从厨房后门出去,绕到餐厅的前面,就见一个大长队在外面排开了,这会儿临近中午,外面的温度正在逐渐升高。
“看起来女孩子居多,而且大多是年轻的女孩,看着都有五十多人了。”江语乔说。
宇柯感叹道:“你说,他们是不是都是来看帅气的我的?”
“你?等你成了大明星再说吧。赶紧回餐厅,还有不到半小时就要开始营业了,这个问题得抓紧解决。”
回到餐厅,江语乔召集所有员工开了一个紧急会议。
今天是餐厅第一天营业,江语乔原想着中午能有三四桌客人就已经不错了,她一个人也应对得过来,所以食材也没有买的太多,但是现在看来上午买的食材根本不够准备外面那么多人的餐品。而且还有个更大的问题,即便食材够,厨师也不够。
应对的方法江语乔在从外面进来的时候就已经想好了。
她当机立断,让宇柯进厨房,和何明一起准备比较简单的菜品。
算上宇柯和何明,他们能接待的客人也是十分有限,江语乔将这个数字定在十桌。
江语乔:“秀秀,你去外面发中午十桌的桌号。”
“十桌之后呢?”韩秀秀问,“是让他们晚上再来,还是只告诉他们中午的限额已满?”
“晚上的话也接待不了那么多。”江语乔让韩秀秀拿了纸笔过来,她迅速划了一个错峰接待的时间表,将客人入场时间从五点开始,每隔二十分钟为一个时间段,直到晚上八点,一共十个时间段。
江语乔列完时间表,递给韩秀秀:“我将晚餐划分为十个时间段,每个时间段接待两桌客人,相隔为二十分钟,晚上一共接待二十桌客人。”
江语乔嘱咐:“一会儿在十桌之后向他们解释,目前咱们餐厅是限定接待。询问他们是否愿意晚餐过来,如果愿意就让他们在晚餐的时间表里留下姓名和联系电话,每一个时间段都只有两桌的名额,这一点别搞错了。”
韩秀秀:“放心吧,语乔姐。”
江语乔说:“还有,明天起餐厅用餐只接待提前预定的客人,上午十点起开放第二天的预定电话,所有预定迟到十五分钟视为取消预定,今天晚上也是如此。这一点很重要,说的时候尤其要注意措辞。”
韩秀秀点点头。
“等等,秀秀你带宇柯去,今天外面女孩子比较多,是时候让宇大少出卖个色相了。”江语乔用力拍了拍宇柯的肩,一副交托重任的语气,“宇柯,秀秀负责做事,你负责解释和安抚情绪,记得微笑服务!”
宇柯笑得阳光灿烂:“这样笑吗?”
“微笑!”江语乔伸手捏上宇柯的嘴,“笑太大,显得傻。”
宇柯:“……”
“赶紧去吧,外面的事情处理完就来厨房帮忙。”江语乔说着看向其他人,“今天是咱们第一天营业,这场仗一定要打得漂亮,知道吗?”
大家齐声应和,江语乔拍拍手:“好,各自忙起来。何明,你跟我进厨房。”
韩秀秀看向宇柯:“宇大少,走吧?”
宇柯回头:“万恶的资本家!”
江语乔的声音远远传来:“我听到了哦!”
十一点整,十桌客人进入餐厅,点菜的单子陆续送到厨房。
江语乔将一些简单的工序交给宇柯和何明,有了他俩的配合,江语乔有条不紊地准备着餐品。
从十一点一直忙到十二点多,才将所有的餐品上齐。
等最后一道菜出锅,江语乔试了味道,将菜品装盘让服务员端出去的时候,她在厨房的凳子上坐下来,只觉得腰酸背痛的。
这原主到底是娇生惯养的大小姐,才高密度工作一个多小时,就已经体力不支,还隐隐的有些四肢发软,像是低血糖犯了的症状。
江语乔打开冰箱,拿勺子舀了一勺麦芽糖塞进口中,又回到椅子上坐下,缓了好一会儿才缓过来。
宇柯刚去了趟洗手间,回来的时候神秘兮兮地说:“语乔姐——不是,语乔,你知道今天为什么会有这么多客人吗?”
“为什么?”
宇柯拿出手机,递给江语乔。
手机里是秦煜辰的微博主页,而最新一条微博是上午九点发的,内容只有四个字——“饿了,想吃。”
配的图是一份菜单的封面,那封面江语乔再熟悉不过了,正是她亲手设计的“语的私房菜”菜单。
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买完菜还不到九点,江语乔和宇柯打车去了餐厅,将食材放进厨房。
宇柯被江语乔叫起来的太早,回来就困得不行,江语乔叫他自己去找个地方补觉去,自己在厨房忙碌。
宇柯找了个角落的卡座沙发躺着睡了。
九点半,其他员工陆陆续续都到了。
服务员们打扫起餐厅,擦桌子的擦桌子,擦玻璃门窗的擦玻璃,何明去后厨帮着把食材都洗好备着。
宇柯一觉睡到十点,顶着睡得蓬乱的头发去卫生间洗了把脸,回来的时候已经有客人推门进来。
来的是两个年轻的女孩,看起来二十出头。
韩秀秀过去告诉客人十一点才营业,两个小姑娘犹豫了一下走出了餐厅,却没有离开,就在门口站着。
宇柯坐下来拿出手机玩起了王者荣耀。
江语乔做好食材的准备工作之后,擦干了手从冰箱里拿了一瓶水边喝边往外走,一出来就看见门口站排了一个长队。
江语乔一愣,以为自己看错了,仔细看了看确认队伍是从她的餐厅门口排起来的。
什么情况?今天才刚开业,怎么就有人排队了?
难道是知道餐厅重新营业了?也不可能啊,明明这家餐厅在网上的评价这一年都是低分。
宇柯坐在旁边玩着王者荣耀,江语乔走过去敲了敲桌子:“宇柯,门口那些人都哪儿来的?”
“不知道啊,说是来吃饭的,”宇柯头也不抬,“十点就来了——耶!赢了!”宇柯放下手机看了一眼外面,吓了一跳,“我去!我打一把游戏就来这么多人了?刚才明明只有两个啊!”
江语乔看了一眼手机,才刚十点半,半个小时里来了二十多人。
不仅如此,就在江语乔看向外头的时候,外面还不停地有客人赶到,排在了队伍的末尾。
“宇柯,跟我出去看看。”江语乔道。
江语乔带着宇柯从厨房后门出去,绕到餐厅的前面,就见一个大长队在外面排开了,这会儿临近中午,外面的温度正在逐渐升高。
“看起来女孩子居多,而且大多是年轻的女孩,看着都有五十多人了。”江语乔说。
宇柯感叹道:“你说,他们是不是都是来看帅气的我的?”
“你?等你成了大明星再说吧。赶紧回餐厅,还有不到半小时就要开始营业了,这个问题得抓紧解决。”
回到餐厅,江语乔召集所有员工开了一个紧急会议。
今天是餐厅第一天营业,江语乔原想着中午能有三四桌客人就已经不错了,她一个人也应对得过来,所以食材也没有买的太多,但是现在看来上午买的食材根本不够准备外面那么多人的餐品。而且还有个更大的问题,即便食材够,厨师也不够。
应对的方法江语乔在从外面进来的时候就已经想好了。
她当机立断,让宇柯进厨房,和何明一起准备比较简单的菜品。
算上宇柯和何明,他们能接待的客人也是十分有限,江语乔将这个数字定在十桌。
江语乔:“秀秀,你去外面发中午十桌的桌号。”
“十桌之后呢?”韩秀秀问,“是让他们晚上再来,还是只告诉他们中午的限额已满?”
“晚上的话也接待不了那么多。”江语乔让韩秀秀拿了纸笔过来,她迅速划了一个错峰接待的时间表,将客人入场时间从五点开始,每隔二十分钟为一个时间段,直到晚上八点,一共十个时间段。
江语乔列完时间表,递给韩秀秀:“我将晚餐划分为十个时间段,每个时间段接待两桌客人,相隔为二十分钟,晚上一共接待二十桌客人。”
江语乔嘱咐:“一会儿在十桌之后向他们解释,目前咱们餐厅是限定接待。询问他们是否愿意晚餐过来,如果愿意就让他们在晚餐的时间表里留下姓名和联系电话,每一个时间段都只有两桌的名额,这一点别搞错了。”
韩秀秀:“放心吧,语乔姐。”
江语乔说:“还有,明天起餐厅用餐只接待提前预定的客人,上午十点起开放第二天的预定电话,所有预定迟到十五分钟视为取消预定,今天晚上也是如此。这一点很重要,说的时候尤其要注意措辞。”
韩秀秀点点头。
“等等,秀秀你带宇柯去,今天外面女孩子比较多,是时候让宇大少出卖个色相了。”江语乔用力拍了拍宇柯的肩,一副交托重任的语气,“宇柯,秀秀负责做事,你负责解释和安抚情绪,记得微笑服务!”
宇柯笑得阳光灿烂:“这样笑吗?”
“微笑!”江语乔伸手捏上宇柯的嘴,“笑太大,显得傻。”
宇柯:“……”
“赶紧去吧,外面的事情处理完就来厨房帮忙。”江语乔说着看向其他人,“今天是咱们第一天营业,这场仗一定要打得漂亮,知道吗?”
大家齐声应和,江语乔拍拍手:“好,各自忙起来。何明,你跟我进厨房。”
韩秀秀看向宇柯:“宇大少,走吧?”
宇柯回头:“万恶的资本家!”
江语乔的声音远远传来:“我听到了哦!”
十一点整,十桌客人进入餐厅,点菜的单子陆续送到厨房。
江语乔将一些简单的工序交给宇柯和何明,有了他俩的配合,江语乔有条不紊地准备着餐品。
从十一点一直忙到十二点多,才将所有的餐品上齐。
等最后一道菜出锅,江语乔试了味道,将菜品装盘让服务员端出去的时候,她在厨房的凳子上坐下来,只觉得腰酸背痛的。
这原主到底是娇生惯养的大小姐,才高密度工作一个多小时,就已经体力不支,还隐隐的有些四肢发软,像是低血糖犯了的症状。
江语乔打开冰箱,拿勺子舀了一勺麦芽糖塞进口中,又回到椅子上坐下,缓了好一会儿才缓过来。
宇柯刚去了趟洗手间,回来的时候神秘兮兮地说:“语乔姐——不是,语乔,你知道今天为什么会有这么多客人吗?”
“为什么?”
宇柯拿出手机,递给江语乔。
手机里是秦煜辰的微博主页,而最新一条微博是上午九点发的,内容只有四个字——“饿了,想吃。”
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